酶解

酶解

酶解作用:是機體通過消化管的運動和消化腺分泌物的酶解作用。使大塊的、分子結構複雜的食,但兩者的相互作用也不容忽視。例如,神經和激素同時作用於同一個靶細胞時有相互加強作用。

科技名詞定義


中文名稱:酶解作用
英文名稱:enzymolysis;zymolysis
定義:由酶催化的分解作用。
應用學科:生物化學與分子生物學(一級學科);酶(二級學科)

定義


這個過程是用來轉換成 澱粉,纖維素,植物秸稈,樹葉,木纖維和其他生物質轉化為葡萄糖,由另外的酶,如纖維素酶
它也可以用來為分解成氨基酸的蛋白質,由另外的蛋白酶