菠蘿粥
以西米等為主料製作的美食
用料
| 食材 | 用量 |
| 菠蘿 | 一個 |
| 大米 | 一小碗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 糖 | 適量 |
| 葡萄乾 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 米提前泡一小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 煮開花，加菠蘿 |
| 步驟三 |  步驟三 | 最後放入枸杞，葡萄乾等 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 菠蘿 | 一個 |
| 大米 | 一小碗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把菠蘿削皮 切小塊用鹽水（炒菜的程度）泡上 枸杞洗乾淨也泡上 鍋里水燒開 米洗好放入鍋里 水在開攪拌下 這樣粥容易粘稠 一直把米煮開花 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把菠蘿撈出來倒入粥里 煮二十分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把枸杞撈出來放入粥里 煮五分鐘 就OK了 |
| 步驟四 |  步驟四 | 因為菠蘿煮了以後有點酸 可以放點糖 放多少自己調整 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | |
| 菠蘿 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 菠蘿切塊，備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中放入大米和水，開始熬煮。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 米快熟時放入切好的菠蘿塊 |
| 步驟四 |  步驟四 | 熬至米爛就可以出鍋了，根據個人口味加入糖或蜂蜜。 |
菠蘿粥
快餐/主食
失眠調理 防暑調理 夏季養生調理
口味：酸甜味
主料：西米(100克) 菠蘿(150克)
調料：白砂糖(10克)
1.菠蘿切成細丁；
2.西米洗凈，放入沸水鍋內略氽后撈出，再用冷水反覆漂洗；
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸；
4.改用小火熬煮半小時后，放入菠蘿丁，續煮10分鐘至粥成；
5.粥內下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
菠蘿：菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。有的人會對菠蘿過敏，食用后15～60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的癥狀。這就是“菠蘿病”。是因為菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶引起的人體過敏，為了避免這種情況發生食用前最好將其切成片用鹽水或蘇打水浸泡20分鐘。菠蘿適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉。女性常吃菠蘿可以使皮膚光滑滋潤。
·熱量 (101.50千卡)
·蛋白質 (0.75克)
·脂肪 (0.15克)
·碳水化合物 (26.19克)
·膳食纖維 (1.95克)
·維生素A (4.50微克)
·胡蘿蔔素 (30.00微克)
·硫胺素 (0.06毫克)
·核黃素 (0.03毫克)
·尼克酸 (0.30毫克)
·維生素C (27.00毫克)
·鈣 (20.00毫克)
·磷 (14.30毫克)
·鈉 (1.24毫克)
·鎂 (12.30毫克)
·鐵 (0.96毫克)
·鋅 (0.22毫克)
·硒 (0.36微克)
·銅 (0.11毫克)
·錳 (1.57毫克)
·鉀 (170.00毫克)
1、大米和水的比例大約為1:20,中小火熬煮至粘稠。（用砂鍋更省火）
2、粥熬至米花開，放入菠蘿，繼續熬煮20分鐘左右，至菠蘿清香味道浸入米粥中。
3、枸杞最後再放入，營養更佳。
4、如果喜歡更甜的，可以加入少許白糖調味。
菠蘿味甜，經過熬煮，滋味浸入粥中，無需加糖，便口感清香，甘甜！
菠蘿中富含的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮。另外，食用菠蘿，還可以預防脂肪沉積，起到修身減肥的功效，絕對是愛美女士不容錯過的家常美容佳品。
菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
