靜寧鍋盔

靜寧鍋盔 也叫靜寧大餅，始於清同治年間，歷史悠久，負有盛名，是靜寧傳統食品。它以製作獨特、脆酥而久放不餿聞名於省內外。上世紀50年代曾授以“優秀產品”稱號，在蘭州和北京展銷。靜寧大餅的特點是：麵粉雪白，外形平整，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，餅香濃郁，誘人食慾，不易破碎，便於攜帶。品種有油質和糖質兩種。