草莓起司蛋糕

草莓起司蛋糕

草莓起司蛋糕,是由乳酪牛奶、酸奶、吉利丁、奶油等食材製作而成的一道美食。

基本資料


菜系及功效:甜品/點心 青少年食譜 增肥食譜
口味:甜味 工藝:其他
草莓起司蛋糕的製作材料:
主料:乳酪300克
輔料:牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克
調料:白砂糖100克

製作方法


1. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
2. 放入攪拌器中,加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒;
3. 再加入草莓優格攪拌均勻;
4. 吉利丁用冰水泡軟瀝干;
5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加熱拌勻;
6. 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,再倒入一起攪勻;
7. 最後把材料倒入模型中以刮刀抹平;
8. 放入冷凍庫中,以-18℃凍藏約30分鐘;
9. 食前將草莓放上裝飾即可