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草莓起司蛋糕
草莓起司蛋糕
草莓起司蛋糕,是由
乳酪
、
牛奶
、酸奶、
吉利丁
、奶油等食材製作而成的一道美食。
目錄
1
基本資料
2
製作方法
基本資料
菜系及功效:甜品/點心 青少年食譜 增肥食譜
口味:甜味 工藝:其他
草莓起司蛋糕的製作材料:
主料:乳酪300克
輔料:牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克
調料:
白砂糖
100克
製作方法
1. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
2. 放入
攪拌器
中,加入
細砂糖
、牛奶一起拌至呈無顆粒;
3. 再加入
草莓優格
攪拌均勻;
4. 吉利丁用冰水泡軟瀝干;
5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加熱拌勻;
6. 動物性鮮奶油用
打蛋器
打至6分發時,再倒入一起攪勻;
7. 最後把材料倒入模型中以刮刀抹平;
8. 放入
冷凍庫
中,以-18℃凍藏約30分鐘;
9. 食前將
草莓
放上裝飾即可
基本信息
口味
甜
分類
甜品
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