真鯊目

貓鯊亞目僅有1科。眼橢圓形，噴水孔小或中。鼻孔一般不與口相連。牙細小而多，多齒頭型，多行在使用。鰓孔狹小。第一背鰭位於腹鰭上方或後方，第二背鰭起點後於臀鰭起點。尾鰭狹短，尾椎軸低平，大多為近海或深海棲息的小型或中型鯊。有些生活在淺水的種類，體具美麗的條紋或斑點，如貓鯊屬、梅花鯊屬；有些棲息深海，體呈純灰黑色或黑色，如尖尾鯊屬。全世界有15屬近94種，大部分佈於印度—西大西洋。中國有7屬近20種，如貓鯊屬、梅花鯊屬、鋸尾鯊屬、台灣鯊屬、絨毛鯊屬、斑鯊屬和尖尾鯊屬。這些鯊魚除絨毛鯊體長1米外，大多數都是小型鯊魚。食小魚與無脊椎動物。一般可供食用，但產量不大，主要分佈於南海，有些也來東海，黃、渤海只有絨毛鯊一種。

皺唇鯊亞目有4科，中國有2科。眼橢圓形。具噴水孔。鼻孔位於口前。口大，弧形。牙細小而多，多行在使用，多齒頭型或平扁亞圓形。鰓孔中大。背鰭2個，無硬棘；尾鰭寬大，尾椎軸稍上翹。卵胎生或胎生，具有發達的卵黃胎盤。擬皺唇鯊科，只1屬1種，產於中國台灣、日本、北大西洋、太平洋和印度洋深海。皺唇鯊科全世界有9屬約43種，中國現有4屬約8種。如光唇鯊屬只1種，見於南海；翅鯊屬有2種，體長可達6米，其角質鰭條（魚翅）較名貴；星鯊屬有3種，為最普通鯊魚之一，肉味美，產量較大；皺唇鯊屬有2種。這些都是小型近海棲息的種類，體長一般不超過1米，但數量均相當多。

中國有三齒鯊屬、沙條鯊屬、副沙條鯊屬、鼬鯊屬、斜齒鯊屬、基齒鯊屬、直齒鯊屬、檸檬鯊屬、真鯊屬、胞齒鯊屬等。真鯊屬有30餘種，是現代鯊類中最大的一屬。中國有真鯊屬10餘種，常見的有黑印真鯊、沙拉真鯊、闊口真鯊、側條真鯊。肉可食。肝臟是制魚肝油的原料。鰭可制魚翅。大青鯊屬，1種，產南海，最大可達8米，胎兒每產60個，經濟價值很高，其所產魚翅為魚翅中之上品，肉味美。

徠雙髻鯊亞目只有1科2屬約9種，中國有5種。頭的額骨區向左右兩側突出，眼圓形，位於頭側突出的兩端。噴水孔消失。口寬大。鰓孔中大，背鰭2個，無硬棘。尾椎軸上翹，尾鰭下葉前部顯著三角形突出。胎生。