中國粥文化博物館

在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。進入中古時期，粥的功能更是將“食用”“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

在新落成的中國粥文化博物館里，各種現代社會的產物，如罐裝的八寶粥、碗裝的粥、袋裝的粥、瓶裝的粥，各種各樣的粥應有盡有。而更吸引遊客目光的，是一些保存完好的古代制粥工具和食粥器皿等。同時，還通過文物、文字、圖片等詳細介紹了粥的起源、發展、粥文化的足跡等，如少數民族的粥、國外的粥、名人與粥、《紅樓夢》里的粥等。

建成后的中國粥文化博物館通過文物陳列和現代化的展示手段，展示中華民族粥品演化歷程，歷代中國粥文化精華以及現代科技與中國傳統粥品結合的研發成果。

館舍地域開闊，周邊山環水繞，高低層次錯落有致。草木蔥蘢，環境優美，粥文化小品，點綴其間，人文景觀與自然景觀相映成趣。

中國粥文化博物館由安徽同福食品有限責任公司投資興建。企業興辦博物館一方面可以系統地梳理行業相關知識，提高企業的文化底蘊和核心競爭力，另一方面也可以加強遊客對企業品牌的認識，並可以直接促進銷售。安徽同福食品有限責任公司投資興建我國第一家粥文化博物館，對國內的粥品科技提升將產生重要的作用。

粥乃天下第一補人之物。粥文化乃中華文化之瑰寶，其歷經千年、源遠流長，博大精深、久盛不衰，為名家讚譽、大眾推崇，誠中華文化之奇觀也。

民以食為天，食以粥為先。中華粥品能容善納，五穀雜糧、禽魚肉蛋、瓜菜果蔬、岐黃百草、兼收並蓄，品種不下萬餘。皇家貴胄，貧民百姓，或以果腹滋補，或以養生療疾，南北皆食、老幼咸宜。歷代文人墨客寓詩詞歌賦頌其精髓，且發揚極致，誠可貴也。然，因其非齊家治國、青紫加身之物，又無厚利，故常人輕之。

今國運方興，創新之風正熾，傳統益加宏揚。同福公司獨具慧眼，立志光大國粹，集十幾載之功於粥品，汲取中華粥文化之精華、施以現代創新之法，披荊斬棘、厚積薄發，辟中華粥業之新域。今東臨瀛洲，西瀕瀚海，北起黑水，南至天涯，同福碗粥聲彌遐邇。同福品牌似有摧山攬海、超今冠古之勢，已成中國碗粥第一品牌。

適逢盛世，為弘揚中華粥文化，同福公司集眾人之智，重資興建“中國粥文化博物館”，乃國內首創也。中國粥文化博物館面世，誠公司之偉業、粥業之壯舉、國之盛事也。

中國粥文化博物館落成，再現歷史，存護經典，耀見未來。將成展示中國粥文化之窗口，推動粥品產業之引擎。於國民健康，富民強國皆具深意也。

小小一碗粥，可寫大文章！