力諾活力素

【申請（專）號】.【申請】..

【稱】食程蛆營養乾粉產藝

【（）號】【（）】..

【主分類號】A23J3/04【分類號】A23J3/04;A23J1/00

【頒證日】【優先權】

【申請（專利權）人】武漢神蟲珍奇養生製品有限公司【地址】430070湖北省武漢市武昌珞瑜路28號

【發明（設計）人】雷朝亮;宗良炳;鍾昌珍【國際申請】

【國際公布】【進入國家日期】

【專利代理機構】中國科學院武漢專利事務所【代理人】黃文韜

【摘要】

食用工程蛆營養活性物乾粉生產工藝屬於從自然資源中提取供人類食用的蛋白質技術領域。目前蠅蛆蛋白資源的開發利用僅限於將之形成再生蛋白質，作家禽等動物飼料，尚未形成供人類食用的蛋白質產品。本發明以食用工程蛆為原料經分離處理、清洗、濾干、預處理、冷藏、研磨、離心處理、巴氏滅菌、均質處理、再離心、噴霧乾燥處理、收集乾粉、包裝和微波滅菌等生產工藝製得營養活性物乾粉。該品能達到規定的營養指標、衛生指標和感觀指標，並含有多種微量元素。本發明為蠅蛆營養活性物乾粉的生產設計了一條系統的工廠化生產工藝，為蠅蛆資源的開發利用提供了一個高層次的和廣泛的應用途徑。

【主權項】

一種食用工程蛆營養活性物乾粉生產工藝，以食用工程蛆為原料，其特徵是按照以下工序進行生產：（1）分離處理：光箱初步分離，將己培養了三日（齡）的帶有飼料的工程蛆倒入光分離箱中，將工程蛆和飼料進行光分離；經光分處理后的工程蛆與比重為1．02的鹽溶液相混合，再置於比重分離機中進行分離，收集工程蛆，（2）清洗、濾干，用小流量清水漂洗，除去鹽份和水份，濾干，（3）予處理和冷藏，將濾干后的工程蛆放入亞硫酸鈉和微量元素的混合保護溶液中浸泡1分鐘，再用清水洗滌30秒后，送入冷藏或直接送入加工車間。（4）研磨，在研磨之前再將工程蛆用清水清洗一次，后加入NaHSO3微量元素混合液，兩者的重量比例為1：0．075；攪拌均勻，將混合物置於膠體磨中開機研磨，（5）離心處理，收集研磨后的蛆漿，置入高速大容量冷凍離心機或電動離心機中離心處理后，取濾液棄剩渣，（6）巴氏滅菌處理，（7）均質處理，經巴氏滅菌后的濾液置入均質機處理，（8）離心、噴霧乾燥處理，均質后的活性溶液再經冷凍乾燥機或高速離心噴霧乾燥，（9）收集乾粉，（1O）包裝，微波滅菌。