咖喱牛肉飯
美食
咖喱牛肉飯是一道菜品，起源於香料大國印度，使用印度特有的香料咖喱粉製作而成。
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛腩 | 500g |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 咖喱塊 | 100克 |
| 米飯 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 牛奶 | 半袋 |
| 蒜 | 半頭 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛肉冷水下鍋，水開后撇去浮沫。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 控水晾乾。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中倒油燒熱，放入蒜，煸炒出香味。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入牛肉和洋蔥翻炒均勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入咖喱塊，牛奶，水，大火燒開。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 胡蘿蔔、土豆切塊放入壓力鍋，再把燒開的牛肉連湯一起倒入壓力鍋中，根據個人口味加入適量鹽。按壓力鍋牛羊肉鍵。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 米飯上撒些芝麻，配上剛出鍋的咖喱牛肉。香噴噴的咖喱牛肉飯就做好了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛腩 | 300克 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 圓蔥 | 半個 |
| 蘋果 | 1個 |
| 咖喱塊 | 100克 |
| 米飯 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛腩切塊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 涼水下鍋去血水 |
| 步驟三 |  步驟三 | 煮開以後，不出血水了撈出來過涼水洗凈。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蘋果去皮去核切小塊，選酸甜口蘋果或者甜的紅富士，增加果香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋中加入開水，放入洗凈的牛腩塊 |
| 步驟六 |  步驟六 | 燒開以後加入蘋果塊和山楂，燉煮一個小時，煮好可以撈出山楂不要。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 土豆切塊 |
| 步驟八 |  步驟八 | 胡蘿蔔切塊 |
| 步驟九 |  步驟九 | 洋蔥切小片 |
| 步驟十 |  步驟十 | 在鍋中加入土豆，胡蘿蔔和洋蔥，再燉煮一個小時，如果水太少的話，可以適當加一些開水，或者高湯都可以 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 加入一盒咖喱塊，一共100克，大家可以根據自己的口味添加，如果想要吃更濃厚一些的，可以再加。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 咖喱都融化了，之後要不停地攪拌，在燉大約5到10分鐘，不要糊鍋底。可以適當加一些鹽，或者如果你加了挺多的咖喱也不用加鹽，也可以根據各個不同品牌的咖喱塊的的鹹度來調整。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 好侍百夢多咖喱 | 1盒 |
| 剩飯 | 一碗 |
| 熟牛肉 | 150g |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 甜椒 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 依個人口味 |
| 冰糖 | 2g |
| 生抽 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將熟牛肉切塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 甜椒洗乾淨切丁。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 胡蘿蔔，土豆去皮切丁。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 起油鍋，將牛肉煸炒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入清水，加入好侍百夢多咖喱塊。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入胡蘿蔔。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再加入土豆。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入生抽。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加入冰糖，大火燒開。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 燒開后加入鹽，將菜蔬燒熟。(因為牛肉是熟的，如果生牛肉的話，要將牛肉燒熟后再加入菜蔬。) |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 最後加入甜椒，燒開即可關火。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 好侍咖喱就是美味，喜歡無需理由，贊 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 近看，誘惑嘛？那趕緊在活動頁面買好侍百夢多咖喱做起來呦～機智 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 一盤，有菜，有飯吃營養全面。 |
做法一
原料
土豆2個胡蘿蔔2根洋蔥半個青椒2個咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個燉牛肉適量
製作過程
1)土豆胡蘿蔔去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈後用手掰成小塊。咖喱切成小塊。西紅柿切成小塊。
2)炒鍋中倒入牛油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘后倒入燉好的牛肉和西紅柿塊，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，添加清水即可。蓋上蓋，大火煮開后，繼續煮五分鐘至，土豆和胡蘿蔔變熟。
3)打開蓋子，此時放入青椒塊后，馬上倒入切碎的咖喱，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可。
注意
**青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。
**用提前燉好的牛肉來做咖喱飯，即省時間，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要鬆軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿蔔，味道更特別哈。
**咖喱塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖喱在2/3塊左右。酌量放鹽。
**咖喱塊最好是黃色的，只要一點兒就夠，再加點鹽。假如太多咖喱塊和鹽可以加一點原汁雞湯。
做法二
主料：牛肉150克,馬鈴薯半個,胡蘿蔔,洋蔥各75克,蘑菇4個,小黃瓜20克
調料：A料：咖喱粉1小匙
B料：高湯2大匙,鮮雞精,鹽,米酒,番茄醬各1小匙
C料：水生粉1大匙
D料：香油1小匙
做法
一、牛肉切小塊，氽燙；蘑菇、小黃瓜分別洗凈切片，馬鈴薯、胡蘿蔔分別洗凈去皮，洋蔥去皮，均切丁。
二、馬鈴薯、胡蘿蔔放入滾水中氽燙，撈出瀝干。鍋中倒3大匙油燒熱，分別放入小黃瓜及蘑菇略炸，撈出瀝油。
三、鍋中留2大匙油加熱，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋蔥炒勻，再加其他材料及B料小火煮10分鐘，最後加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白飯上。
做法三
主料：牛肉、咖喱塊、洋蔥、土豆、雞蛋、胡蘿蔔
輔料：芝麻、胡椒粉、水
1. 準備好各種食材~牛肉可以切成小塊，雞蛋打散~土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊
2. 牛肉裹上蛋液，其實應該裹上蛋清的，但是我懶，你懂得。胡蘿蔔和土豆塊滾水中煮2分鐘左右。
3. 熱鍋熱油~洋蔥炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒幾下~
4. 加入煮好的土豆和胡蘿蔔塊~炒入味。
5. 加入咖喱塊，三勺水~一勺水以舀湯的勺為準。
6. 蓋蓋子稍稍燜煮。
7. 放上一碗飯。飯上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁裝盤。ok了~
