背鍋俠

俄小伙賣魚香肉絲 化身"背鍋俠”夜市擺攤。5月13日傍晚，杭州蕭山區耕文路，美食檔口上5元一份的魚香肉絲人氣火爆。熱鬧的夜宵攤后，大廚居然是一名金髮藍眼的洋小伙。

現場，洋小伙嫻熟的刀工和翻炒動作讓圍觀的大學生們大呼帥氣。不少光顧的食客表示，不管味道如何，哪怕只是沖著顏值也是值得。

顛勺的洋小伙叫德米日，俄羅斯人，在夜市擺攤賣魚香肉絲蓋澆飯其實為的是一種“人生體驗”。家境優厚的德米日自稱是一個“全球化吃貨”，足跡遍布全球的他，在西班牙當過學徒，在土耳其學過烹飪，還曾在日本修習海鮮料理的秘訣。這段時間在夜市做中餐，他說只為滿足自己的美食夢。

除了夜宵練攤，德米日也是西湖邊有名的“背鍋俠”，白天空閑時他喜歡背著一口心愛的鐵鍋，在湖濱一帶轉悠。他說，通過與本地居民聊天，能讓自己對做菜有新的感悟，背著鍋，和中國人交流美食心得，特別能拉近距離。

據悉，德米日來中國已有4年，除了學會流利的中文，博大精深的中華料理更是讓他著迷。今後他準備回家鄉開一間中餐館，讓更多俄羅斯人愛上中國菜。