謝年

般須八仙桌，桌圍紅桌幃，桌端香爐蠟台，桌陳祭品。謝講究，般，吉祥，六六順。杯酒，碗茶，碗飯，菜，甜。祭品豬、鵝、魚（魚須朝）、蛋蟹，均紅漆祭盤盛裝。瓷盆裝：豆腐、糖、粉干、鹽醬及糕。祭桌疊糕，米粉捏“元寶”糕，元寶壓紅紙剪“福”。擺完供品即禮炮迎臨。祭跪參拜，祈禱保祐，五穀豐登、合。

農曆二廿七夜。

祭祀持，堂舉。祭桌二八仙桌（桌)圓桌拼，朝。桌，排擺酒，六杯茶葉，沖。據茶葉貢品，菩薩品嘗。旁各六杯黃酒，共十二杯，表示一年十二個月都有酒喝。

第二排是五色糕點，有印花糕、骰子糕、千層糕、糖果等，表示生活過處高高興興、甜甜蜜蜜。

第三排是五盆水果，主要有蘋果，表示平平安安；甘蔗，表示節節高升，越老越甜；金柑或橘子，表示黃金滿屋；香蕉，表示生活香甜；壽桃，表示長壽百歲。

第四排是七牲大盆。中間放一盆豬頭，表示好運有頭有尾；條肉，表示生活有條有理；公雞，表示報曉，風調雨順；大黃魚，表示年年有餘；雞蛋十隻，表示子孫滿堂；年糕，表示年年高升；麥麩和黃糖，表示居所富麗堂皇。

第五排是香燭高照，表示瑞氣滿堂，驅邪避魔，消災消難。

謝年的程序，一般放好祭品，由男主人點燃香燭，持香朝天三拜，口中念念有詞，恭請菩薩光臨。接著點燃三支花炮，表示菩薩已經降臨，祭祀正式開始。

祭禮一個時辰，其間篩酒三巡，主人跪拜三次，祈禱全家平安，福壽雙全，六畜興旺，五穀豐登。

待香燒完，化燒金箔，祭祀結束。

開始的時間應該是潮水上漲的時候，祭祀時東西放著，魚呀雞呀等等都是頭朝里，表示游（走）進來。

在這裡，“謝年”一般是農曆十二月二十八至十二月三十。“謝年”時，家中長輩先將四方桌放置屋檐下，然後點上一對大紅蠟燭，再在桌上放三茶六酒、年飯、饅頭、紅餜、齋米和肉桶。肉桶里盛有煮熟的肉和雄雞，雄雞上插上筷子，並在旁邊放兩個雞蛋。接著家中長輩望空祭拜，三拜九叩，祈求來年吉祥，再焚燒錠帛，鳴放鞭炮，灑酒於地，將插在“口福”上的筷子拔去。 “謝年”后再祭祖宗，即“拜太公”。祭祖前點香持燈籠往祖宗埋葬方向的路邊“迎接”祖宗進門。酒斟三巡，然後供飯，再擱筷子於飯碗上，表示供膳已畢；然後三拜九叩，向祖宗祈福，焚化錠帛，與酒同澆在錠帛灰上。