奶油燉菜

奶油燉菜，是一道美味的家常菜。主要原料有雞腿肉，胡蘿蔔，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。

在向湯中添加麵糊時要慢慢地漸漸倒，並同時用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細膩地融合。

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	黃油入鍋，小火融化，加入麵粉炒勻，加牛奶混合，煮至濃稠后就是白醬啦，關火盛出
步驟二	步驟二	雞腿去骨切小塊，用鹽和白鬍椒粉腌制30分鐘
步驟三	步驟三	洋蔥、胡蘿蔔、土豆切塊，西蘭花切小朵備用
步驟四	步驟四	起鍋熱油，放入雞腿煎至表面金黃后，盛出
步驟五	步驟五	起鍋熱油，放洋蔥炒香后，加入胡蘿蔔、土豆翻炒至斷生
步驟六	步驟六	加入沒過食材的水，大火煮開轉中火煮15分鐘后，加入雞腿肉、西蘭花、白醬，拌勻，繼續煮5分鐘
步驟七	步驟七	加入適量鹽和白鬍椒粉調味，就可以享用啦

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備所需食材。雞腿剔骨洗凈切小塊，土豆南瓜削皮洗凈切小塊。大白菜洗凈切開。
步驟二	步驟二	雞腿倒入不沾鍋中干煎至八成熟。
步驟三	步驟三	會有很多雞油滲出，煎好后盛出備用。
步驟四	步驟四	取乾淨鍋，倒入南瓜，土豆塊。
步驟五	步驟五	不放油，煎至有香味散發出來。
步驟六	步驟六	把白菜也干煎，去掉多餘水分。
步驟七	步驟七	盛出裝盤備用。
步驟八	步驟八	倒入400ml清水，煮15分鐘。
步驟九	步驟九	這時候做白醬。黃油放入鍋中中火煮融化。
步驟十	步驟十	把麵粉倒入鍋中。
步驟十一	步驟十一	攪拌均勻。
步驟十二	步驟十二	把牛奶倒入鍋中，小火攪拌至無顆粒。
步驟十三	步驟十三	煮至粘稠狀態即可關火。
步驟十四	步驟十四	這時候鍋里的菜也好了。
步驟十五	步驟十五	倒入白醬，攪拌均勻。
步驟十六	步驟十六	加入少許黑胡椒，攪拌均勻即可裝盤。
步驟十七	步驟十七	濃濃的奶香味，加上淡淡的鹹味。
步驟十八	步驟十八	遠遠都能聞到奶香味。
步驟十九	步驟十九	冬天吃一鍋牛奶燉菜，營養豐富還養顏美容，暖身更暖心。
步驟二十	步驟二十	盡情享用吧！