熱面

熱面最初起源於東北黑龍江省七台河市勃利縣。於一對夫妻研製的熱面。夫妻姓名不能給與公布。后把熱面配方賣給老田。又勃利縣老田熱面經營。東北熱面以面口感勁道，味道極好，是勃利老百姓的經常吃的午餐與晚餐。東北熱面裡面有（茶葉蛋、肉腸、蟹棒、火腿腸）。

傳說一個外地食客吃飽臨行時想買點這種秘制的干豆腐回去給家人品嘗，卻遭到了店主的拒絕：本店只賣熱面，秘制菜絕不外賣！無奈之下這位食客只好一口氣買下了20碗熱面，菜面分開打包，這才達成心愿。

食材主料挂面200g雞蛋1個輔料油適量鹽適量北極蝦適量白菜適量生菜適量蔥適量蒜適量醬油適量味精適量

步驟

1.白菜切條，生菜切末。蔥蒜切碎。

2.熱油放蔥蒜放醬油。

3.放湯，燒開，放鹽，味精。

4.燒開後放粉條蒸熟後放雞蛋。

5.再放白菜和生菜，放點冰蝦煮熟。

6.出鍋。