苦酒湯方

[配方] 半夏(湯洗7遍、切)6克，雞子(去黃留白)1枚，苦酒

100毫升。

[製法] 上3味，內半夏，雞蛋清於苦酒內浸泡10分鐘，以雞子殼置剪刀

杯中，安火上，煮2沸，去渣，備用。苦酒湯半夏6克加入米醋浸泡約10分鐘再開始煮沸5分鐘，效果更佳。

[功用] 祛疾散結。消腫利房。

[主治] 傷寒少陰病、煙中生瘡、語聲不出。

[用法] 口服。少少含咽，以疲力度。

[附記] 引自《聖濟總錄》。

苦酒湯方——（咽瘡）

以下介紹宋代《宋濟總錄》的苦酒湯方，本源於東漢張仲景的《傷寒論》312條：“少陰病，咽中傷，生瘡，不能語言，聲不出者，苦湯湯主之”。“咽中傷，生瘡”：即咽部潰爛，是痰熱相結之故。“苦酒”：據後人考證系“醋”。關於本方製法，《傷寒論》：“上二味，內半夏苦酒中，以雞子殼置刀環中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之。不差，更作三劑”。此與 《聖濟總錄》 所載略有不同。“刀環”即古錢，形狹長如刀，柄端有環。古人為了煮藥方便，取刀環中空，便於架蛋殼，放火上 《聖濟總錄》作剪刀環，因宋時已難以找到這種古錢，故以剪刀環代替。本方以苦酒為主，半夏、蛋清為輔。苦酒苦酸，能消腫斂瘡；半夏辛滑，能祛痰散結，蛋清甘寒入肺，能潤燥利竅，故本方有祛痰散結、消腫利竅之功效。本方嚴格說不屬今之藥酒範疇，錄此以供借鑒。

（《聖濟總錄》）