潤麥

潤麥

潤麥,將著水后小麥(或加溫水分調節后小麥)入倉存放一定時間,使水分在麥粒內部分佈更加均勻,併產生一系列物理生化變化,最終完成水份調節過程的工序。小麥的水分調節俗稱潤麥,是制粉流程中的一個重要環節。潤麥后小麥內部水分含量及水分均勻性,對麵粉加工過程、麵粉出粉率、麵粉質量、麩皮質量都有極為重要的影響。目前標準的潤麥工藝有溫室潤麥和加溫潤麥兩種。

基本介紹


潤麥:tempering
將著水后小麥(或加溫水分調節后小麥)入倉存放一定時間,使水分在麥粒內部分佈更加均勻,併產生一系列物理生化變化,最終完成水份調節過程的工序。
潤麥唱片
潤麥唱片,是獨立的音樂廠牌,創立於2012年1月1日。獨立音樂(indie),是一種音樂人該有的音樂狀態,是一種精神和想法。它包含任何音樂,只是它所表現出來的態度是一致,總括來說就是獨立自主。以最簡單的方式來談,獨立音樂其實就是搖滾音樂延伸。對於自我、世界、周邊和生活等,有著自身獨特的理解並在此基礎上形成創作理念,最後以音樂的方式能夠做到確切表達。潤麥廠牌標誌,為綠色麥稈,以及十二個金黃枝穗,綠桿,代表奮鬥,向上,積極,十二金黃枝穗代表收穫。