現代飼料生物技術與應用

《現代飼料生物技術與應用》結合作者實驗室多年的研究和實踐經驗，對當今飼料生物技術領域的研究成果和應用技術進行了系統的總結和提煉，是現代生物技術與動物營養學和飼料科學交叉滲透的結晶，系統地介紹了國內外飼料生物技術及其應用，內容涵蓋了基因工程、微生物工程（發酵工程）、細胞工程、蛋白質工程、酶工程及生化工程等學科的理論和技術在飼料工業中的研究成果和應用實踐，闡述了包括飼料生物技術的基本理論、新技術、新方法、新工藝以及國內外研究和應用的最新進展與發展前景。《現代飼料生物技術與應用》可作為高等院校及科研院所相關專業的研究生教材和教師用書，也可供生物技術企業及研發機構、飼料企業、養殖企業、動物保健企業以及其他相關企業的技術人員或專家使用。

第1章飼料生物技術概述1

第2章飼料微生物與發酵工程32

第3章基因工程及其在飼料中的應用69

第4章生物活性物質的分離純化技術90

第5章微生態原理及微生物飼料添加劑製造技術119

第6章生物飼料的製造原理與技術189

第7章飼用酶製劑理論與應用210

第8章肽營養理論與肽類飼料添加劑271

第9章免疫調節劑及其生物加工316

第10章海洋生物資源與新型飼料和添加劑開發357

第11章飼料生物質資源的開發和應用387

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