沙烏頭豬

哺乳綱偶蹄目動物

沙烏頭豬體質較緊湊。頭大額寬、額部皺褶多、深,耳特大,軟而下垂,耳尖齊或超過嘴角,形似大蒲扇。

產地及環境


沙烏頭豬以江蘇省的南通地區為繁殖中心。產區地處亞熱帶地區,氣候溫和,雨量充沛,農作物產量高,是我國著名的農業高產穩產地區之一。

地理分佈


主要分佈於江蘇省的啟東海門等市和上海市的崇明縣及一些東北區域。

品種特徵


,腹部皮膚多呈紫紅色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳頭數多為16~18枚。

品種性能


沙烏頭豬成年公豬體重128.28±6.03公斤,體長139.80±3.06厘米,胸圍118.10厘米,體高77.08厘米,成年母豬相應為:102.9±2.73公斤,125.3±1.11厘米,116.16±1.19厘米,69.41±0.54厘米。

優缺點


優點

肉脂品質好,肌肉顏色鮮紅,吸水力強,細嫩多汁,富含肌肉脂肪。皮薄骨細,頭小肢細,胴體中皮骨比
例低,可食部分多。繁殖力高,平均每胎產仔可達14頭以上,繁殖年限長,優良母豬高產性能可持續8~9年,終生產仔20胎左右,乳頭數多,泌乳力強,母性好,仔豬哺育率高。性成熟早,小母豬在70~80日齡開始發情,105日齡左右達性成熟。公、母豬一般5月齡左右即可配種生產。適應性好,耐寒耐熱能力強,耐粗飼,能適應我國大部分地區的氣候環境,多次出口到日本、法國、加拿大、泰國等國家。

缺點

體格不大,初生重小,生長較慢,後腿不夠豐滿。

評定標準


金華豬種豬評定分級在三個生長階段進行:2月齡的種用仔豬,6月齡的後備種豬,24月齡的繁殖種豬。

必備條件

種豬必備條件是各個生長階段的種豬都必須具備的共同要求。必備條件缺一者,屬於失格,不列入評定分級的範圍。種豬必備條件如下:
(1)毛色兩頭烏;
(2)皮薄骨細,結構緊湊,後腿皮膚無明顯皺褶,6月齡後備種豬后管圍不超過13厘米,24月齡種公豬后管圍不超過18厘米,24月齡種母豬后管圍不超過16厘米;
(3)睾丸、陰戶發育正常,有效乳頭14隻以上;
(4)符合等級標準的種豬的後代,以及血緣清楚,確系金華豬純種而本身表現比較優秀的個體。

標準

(1)種用仔豬評定標準
種用仔豬根據60日齡體重,斷乳同胞數和同胞均勻度(同窩60日齡體重變異係數)三項進行評定,比分各佔65分、 20分、15分。體重8千克,斷乳同胞9頭,體重變異係數不超過22合格標準。評分標準見附錄一表1。
(2)6月齡後備種豬評定標準
後備種豬根據6月齡體重、體長、腿臀圍三項進行評定,比分各佔60分、 20分、20分。公豬體重32千克、體長78厘米、腿臀圍52厘米;母豬體重35千克、體長82厘米、腿臀圍54厘米為合格標準。評分標準見附錄一表2。
(3)種公豬(24月齡)評定標準
種公豬根據後裔測定(或同胞測定)的胴體品質、肥育性能及本身24月齡生長發育三項進行評定,比分各佔50分、 30分、20分。評分內容共8項,腿臀比例30瘦肉比例40皮厚不超過0.24厘米、日增重360克、每千克增重耗風乾料不超過4.8千克、體重80千克、體長115厘米、腿臀圍75厘米為合格標準。評分標準見附錄一表3。
(4)種母豬(24月齡)評定標準
種母豬根據第三胎繁殖成績和本身24月齡生長發育兩項進行評定。比分各佔70分、30分。評分內容共5項,產活仔數10頭、60日齡斷乳窩重100千克、體重75 千克、體長110厘米、腿臀圍68厘米為合格標準。評分標準見附錄一表4。

分級標準

種豬分級以評定時所得總分為依據。各階段合格種豬均分為三級,分級標準如下:
(1)一級 90分以上;
(2)二級 76~89分;
(3)三級 60~75分。

評定方法

種豬評定採用分階段獨立評分法,用百分制計分。種豬在符合必備條件的前提下,根據各自相應階段的評分標準,對每個評定項目給予評分,各項目得分總和,為該種豬所得總分。
種豬評定總分后,根據第3條的規定,劃定種豬的等級。

獲得榮譽


2020年5月29日,入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。