粗糙脈孢霉

它具有疏鬆網狀的長菌絲，有隔膜、分枝、多核，無性繁殖形成分生孢子，一般為卵圓形，在氣生菌絲頂部形成分枝鏈，分生孢子呈桔黃色或粉紅色，常生長在麵包等澱粉質食物上，故俗稱紅色麵包霉。脈孢菌的有性過程形成梨形的子囊果，產生包含多達8 個子囊孢子的子囊，屬異宗配合。子囊孢子為黑色，橄欖狀，直線排列，很容易進行四分孢子分析。

微循環產孢是指絲狀真菌在( 有性或無性) 孢子萌發后無營養菌絲生長或僅有極微弱菌絲生長而直接重複產孢的現象。1994 年，Hanlin R．對微循環產孢的真菌進行了詳細總結，發現循環產孢是真菌繞過正常生活史的一種無性產孢方式，也是其適應不良環境的一種保護機制。高溫、營養缺陷或者抑制營養生長的其他因素可以誘導絲狀真菌進行微循環。如變溫處理能誘發粗糙脈孢菌等進行微循環產孢，這有助於提前產孢時間和提高產孢總量。其中，粗糙脈孢菌的mcb 基因控制多核芽生孢子的產生，mcm 基因通過溫度控制單核分生孢子和多核節生孢子的產生。

美國康奈爾大學化學與化學生物學系Brian Crane 領導的小組在粗糙脈孢菌體內發現了一種機制，能夠通過生物鐘光感測器控制類胡蘿蔔素形成，保護該真菌機體不受太陽紫外光輻射傷害。他們命名為Vivid 的一種蛋白質含有一個吸收光線的發色團，該發色團會捕獲光子，獲得的能量將進一步觸發一系列反應，最終導致Vivid 蛋白表面的構象變化。而這些結構改變能夠開啟細胞內一系列級聯活動，影響相關基因的表達，比如對類胡蘿蔔素合成的“開”、“關”控制。通過取代Vivid 蛋白表面的單個硫原子或氧原子，整個反應過程鏈被關閉，阻礙該蛋白表面構象的變化，類胡蘿蔔素的合成也因此中斷。生物鐘使真菌只在需要防護的時候才合成類胡蘿蔔素，而類似的“開關”很可能也存在於人類的睡眠機制中。

粗糙脈孢菌野生型菌系對營養要求很簡單，生長和有性生殖均很迅速; 用紫外線照射分生孢子能很快引

發產生突變型; 野生型在加有生物素的培養基上生長繁殖，可分離出營養缺陷型突變株; 有兩種不同的接合

型，即mat A 和mat a，可用於遺傳交叉; 子囊較大，可用於研究減數分裂過程，子囊孢子在子囊內呈單向排

列，表現出有規律的遺傳組。

粗糙脈孢菌作為木質纖維素降解真菌，不僅具有完整的木質纖維素降解酶系，而且還擁有全基因組基因敲

除突變體庫，是研究絲狀真菌纖維素酶表達分泌和木質纖維素降解機制的優秀體系。國內外利用粗糙脈孢菌系統，在木質纖維素降解機制方面取得了顯著進展，包括纖維素酶信號傳導、調控以及生物質降解后糖的轉運

利用等。