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魚皮餃
特色小吃
魚皮餃,潮州傳統的特色小吃。將鯪魚肉與上等麵粉搓勻研薄作皮,其它配料拌勻作餡,包成餃子狀,放入熬好的上湯中煮熟即可。
目錄
1
用料
2
製法
用料
鯪魚肉、瘦豬肉、蝦仁、韭黃、嫩荀、白芝麻、上等麵粉、
上湯
等。
製法
魚皮餃
將鯪魚肉與上等麵粉搓勻研薄作皮,其它配料拌勻作餡,包成餃子狀,放入熬好的上湯中煮熟即可。
基本信息
中文名
魚皮餃
起源地
潮州
主要食材
鯪魚肉、瘦豬肉、
蝦仁
類型
潮州傳統的小吃
類別
美食
目錄
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