《冰糖燉雪梨》是由朱銳斌執導，吳倩、張新成、周曆傑、楚月、曹博、何宣林、魏天浩、韓玖諾、秦天宇主演的青春愛情競技成長劇。
講述了“速滑少女”棠雪在大學校園裡重逢“冰球男神”黎語冰，兩人在追逐冰上夢想的過程中，收穫真摯愛情的故事。該劇根據酒小七同名小說改編。
該劇於2020年03月19日在江蘇衛視、浙江衛視播出。
冰糖燉雪梨劇照
小學里，膽小怯懦的黎語冰一直被“大王同桌”棠雪欺負，他們的共同之處，是都有一個冰上夢想。當他們在霖大重逢時，黎語冰已經成了霖大冰球隊的“冰神”，而棠雪卻是個迷茫學生。黎語冰設計讓棠雪變成了自己的“受虐”小助理。在這場報復行動中，黎語冰漸漸發現，棠雪性格中的優點，而自己打冰球最倚賴的勇氣，正是來自棠雪，而棠雪也在黎語冰的幫助下，找回了曾經失去的速滑夢想。兩人終於互通心意，但隨著小時候的誤會爆發，花滑天才喻言介入，棠雪初戀邊澄回歸，與棠雪不合的校花周染干擾，父母阻撓，比賽受傷，運動生涯面臨抉擇。一個個壓力接踵而來。在愛與夢想交織的冰面上，兩個熱血盎然的心將愛化為動力，滑向未知而悸動的人生。
| 演員 | 角色 |
| 吳倩 | 棠雪 |
| 張新成 | 黎語冰 |
| 周曆傑 | 喻言 |
| 楚月 | 周染 |
| 曹博 | 蔣世佳 |
| 何宣林 | 夏夢歡 |
| 魏天浩 | 邊澄 |
| 韓玖諾 | 張閱微 |
| 鄧倫 | 徐峰 |
角色介紹
棠雪
演員吳倩
“速滑少女”棠雪，是一名曾因意外而放棄夢想，后被調劑到動物醫學專業的普通大學生，性格鬼馬精靈、熱心率真。棠雪在黎語冰的幫助下重拾速滑夢想，與黎語冰因懟結愛，攜手走向未知人生。
黎語冰
演員張新成
“冰球男神”黎語冰，是大學冰球隊隊長，素有“冰神”之稱，各方面成績優異，性格外冷內萌，重情義、有擔當。在與棠雪相知相愛的過程中，他的人生也不知不覺中被增添了許多不同的色彩。
喻言
演員周曆傑
17歲，花滑界的天才少年，作為特長生進入霖大，有雙鹿眼，讓他人無力招架。看似風光的人生背後，實則吐露出的是一位優秀運動員從小所需要承擔的心理壓力與辛酸苦辣。
周染
演員楚月
霖大播音主持系校花，棠雪表姐。白富美，家境好，是所有長輩口中的“別人家的孩子”。因為黎語冰和邊澄都愛著棠雪，自己總被比下去，而產生了瑜亮情結。棠雪與黎語冰走在一起后，聯手邊澄破壞兩人感情。當發現邊澄陷害黎語冰發生不可控的過激情況，幫助邊澄打開心結，也開啟了一段真正屬於自己的情愫。
邊澄
演員魏天浩
明大新聞傳播學院的高材生，他是棠雪高中時期的暗戀對象，是萬千少女心目中的白月光，同時也是新聞系學霸。霖大重遇棠雪后，發現曾經拒絕過的體育生卻如此優秀，開啟追求模式，被拒后內心失衡，與黎語冰勢同水火，場上場下陷害黎語冰，製造黎語冰與棠雪間的誤會。最終，意識到新聞人的職業操守是自己的終極目標。
廖振宇
演員秦天宇
霖大醫學系新生，棠雪高中同學兼小跟班。“巨蟹向”性格的大男孩，搞笑耍寶、幼稚起來讓人又愛又恨，有著一份醫學從事者的擔當與責任。
| 歌曲名稱 | 演唱 | 作詞 | 作曲 | 備註 |
| 《曙光》 | 張新成 | 王俠、EO羿歐 | 王俠 | 片頭曲 |
| 《冰天雪地》 | 何宣林 | 王俠 | 王俠 | 主題曲 |
| 《雪花落下》 | 周深 | 陳嬛 | 薩頂頂 | 主題曲 |
| 《當遇見你》 | 劉宇寧 | 陳嬛 | 薩頂頂 | 片尾曲 |
冰糖燉雪梨劇照
創作背景
該劇改編自
酒小七的同名小說。講述了“速滑少女”棠雪在大學校園裡重逢“冰球男神”黎語冰，兩人在追逐冰上夢想的過程中，收穫真摯愛情的故事。
拍攝過程
2019年4月17日，該劇在青島舉行開機儀式，在該劇籌備過程中，製作方放棄直接租賃滑冰場館的簡單選項，花費大量的人力、物力、財力購買標準的滑冰設備，搭建出一個30米*60米符合國際賽事的大型冰場，為之後的拍攝階段提供了強有力的保障。
作為涉及冰上運動的體育競技劇，劇方不僅專門搭建了符合國際賽事的冰場，
吳倩、張新成、周曆傑等主要演員在拍攝前期就分別進行了高強度集訓，力求還原最真實的比賽環境。在這些“硬性條件”的保障下，劇方還藉助了自主研發的拍攝器材、有冰上經驗的攝影師等來為“高燃”的比賽現場保駕護航，希望每一場比賽都能緊張刺激、抓人眼球。
2020年2月27日，青春愛情競技成長劇《冰糖燉雪梨》片尾曲《
當遇見你》正式上線。歌曲為國際音樂人薩頂頂音樂製作作品，中英音樂出品，薩頂頂作曲、
陳嬛作詞，製作人
薩頂頂力邀人氣歌手摩登兄弟劉宇寧獻聲演唱。
2020年3月4日，《冰糖燉雪梨》發布片尾曲《當遇見你》MV。
幕後花絮
該劇由《
香蜜》原班人馬參與出品，並由完美世界影視旗下劉寧工作室負責整部電視劇的創作和拍攝。
在國家政策的號召下，《冰糖燉雪梨》選擇了冰上運動為切入口，向大眾普及冰上運動，並強調“體育強國”的重要性。為此，劇作在各方面都本著精益求精的原則，在陣容上，劇方邀請
武大靖、李紅爽等國家優秀冰上運動員助陣；在內容上，專業的冰上指導讓演員每一個動作的呈現都非常標準；在製作上，實景搭建專業冰場搭配自主研發冰上拍攝器材、以及後期特效保駕護航，將冰上運動影視化的專業度做到極致。
所有演員及主創團隊在開機前均接受了一個多月的專業陸地、冰上訓練，以及冰上拍攝的前期準備工作，並在拍攝過程中不斷完善自己的專業水平，通過自主研發的拍攝裝置及拍攝器材，從無到有地構建了一個全新的“冰糖世界”，力保冰上運動的燃點與嗨點，特輯中快速轉換的鏡頭、激烈的對抗足以作證劇集的“高燃”屬性，高密度、高強度的冰上拍攝內容也讓觀眾對劇中如何再現冰上運動充滿期待。
吳倩、
張新成等演員在表演時流暢自然，私下關係和諧歡樂，延續了劇中角色的活力滿滿，戲里戲外毫無違和感。從演員們在劇組集體為
周曆傑過生日，到大家在拍攝現場一起分享零食，呈現出的不僅有大學時期的單純與美好，演員之間默契得彷彿如真正的同窗一般，還有“冰糖大家庭”的溫暖。
冰糖燉雪梨劇照
前期宣傳
2019年4月28日，劇方發布“開機特輯”；5月8日，發布籌備特輯；5月20日，首度曝光“緣”來是你版劇照；6月19日，在青島舉行媒體探班；7月29日，發布“殺青特輯”。同年8月7日，該劇曝光“冰糖”版劇照。
2020年2月14日情人節，《冰糖燉雪梨》發布情人節海報。
2020年2月，由
張新成傾情獻唱的歌曲《曙光》陸續登錄各大音樂平台，《曙光》作為青春愛情競技成長電視劇《冰糖燉雪梨》的片頭曲。
2020年3月9日，《冰糖燉雪梨》發布勇敢追夢版單人海報，吳倩張新成周曆傑熱血築夢冰場。
2020年3月10日，青春愛情競技成長電視劇《冰糖燉雪梨》主題曲之一的《
雪花落下》將於
網易雲音樂上線。該歌曲為薩頂頂音樂製作作品、中英音樂出品，薩頂頂作曲、陳嬛作詞，並由影視劇金曲製作人薩頂頂力邀實力唱將周深獻聲演唱。
2020年7月13日，春季在江蘇衛視、浙江衛視雙雙取得“破2”收視佳績、網路熱度遙遙領先的青春愛情競技成長電視劇《冰糖燉雪梨》，將於7月16日登陸CCTV8播出。
定檔播出
2020年3月19日開始，《冰糖燉雪梨》每晚19:30在江蘇衛視幸福劇場、浙江衛視中國藍劇場播出，優酷全網獨播。
發行海外
2020年3月25日，《冰糖燉雪梨》片方宣布該劇將發行至海外多個國家，包括俄羅斯、日本、泰國、韓國、新加坡、西班牙、美國等。
暫停播出
2020年4月4日舉行全國性哀悼活動。電視劇《冰糖燉雪梨》將暫停播出。
基本內容
| 播出日期 | 播出平台 |
| 2020年3月19日 | 浙江衛視 |
| 2020年3月19日 | 江蘇衛視 |
收視情況
| / | 浙江衛視CSM59城收視 | 江蘇衛視CSM59城收視 |
| 播出日期 | 收視率% | 收視份額% | 排名 | 收視率% | 收視份額% | 排名 |
| 2020.3.19 | 1.819 | 5.46 | 3 | 1.566 | 4.71 | 5 |
冰糖燉雪梨劇照
2020年11月6日，第29屆華鼎獎“2019—2020中國電視劇滿意度調查百強榜單”揭曉，《冰糖燉雪梨》入選。
2020年12月31日，《2020年度指尖傳播影響力報告》在京發布，《隱秘而偉大》榮獲2020年度最具影響力電視劇作品。
2021年1月1日，吳倩憑藉《冰糖燉雪梨》，榮獲2021國劇盛典—年度關注女演員。
2021年1月18日，《冰糖燉雪梨》獲得“融屏活力劇集”的稱號。
冰糖燉雪梨劇照
劇中充滿日常氣息又有著積極向上進取目標的大學校園生活，當代大學生勇于堅持夢想的滿滿正能量，以及為了實現心中夢想甘願承受失敗與挫折的體育拼搏精神，都讓觀眾們跟隨著劇中人物一同“燃”了一把。也正因為選取了“冰上競技”這一全新視角，還令觀眾們體會到了不同以往的新奇與激動，通過聚焦年輕人的追夢之旅，展現了當代年輕人別樣的青春。劇中那句“夢想本不會發光，發光的是追夢的你”如今已成為不少青少年的座右銘，劇集魅力可見一斑。（北青網評）
《冰糖燉雪梨》不僅在國內衛視平台與網路發行取得亮眼佳績，實現口碑話題“雙豐收”，同時，也已發行至多個國家和地區。此舉不僅搭建起了各國文化溝通的橋樑，更是以影視劇為媒介將中國的文化價值輸出海外，傳遞中國青年不拋棄、不放棄的精神，以及積極陽光和勇敢拼搏的正能量。《冰糖燉雪梨》在向世界展現中國青年的風采和新時代中國青年奮勇向前的精神面貌，傳遞著中國體育健兒力爭上遊、永不言敗的競技體育精神，更充分體現了我們的“文化自信”。（北青網評）
冰糖燉雪梨劇照
