冰糖雪梨
一道常見的糖水甜品
冰糖雪梨，是一道常見的糖水甜品，屬粵菜系。
冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。甘甜可口，具有生津養胃，清熱化痰和中止咳的功效。
冰糖雪梨
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。
冰糖雪梨
1、將雪梨去皮去核。
2、用器具磨成茸狀或者切成數塊。
3、加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量，慢火煮半個小時即可。
各式冰糖雪梨
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
