藝術麵包

藝術麵包是一道特色自製麵包。主要製作原料有高筋麵粉、酵母粉、鹽等。

1. 麵粉里加入酵母粉，鹽，各式香草，加入水，用筷子攪拌均勻	藝術麵包
2. 把手沾濕后拉開麵糰，用疊被子的方法摺疊麵糰，不用那麼刻意，隨便折	藝術麵包
3. 在接下來的一個小時里每20分鐘去摺疊幾下麵糰，這樣麵糰也可以產生薄膜，但不用大片薄膜，做歐包完全可以了	藝術麵包
4. 一個小時候后讓麵糰發酵到兩倍大	藝術麵包
5. 再次揉面，排掉裡面的氣體后把麵糰整成圓形	藝術麵包
6. 讓麵糰再發酵到兩倍大不到一點	藝術麵包
7. 麵粉過篩撒在表面	藝術麵包
8. 割出S形狀	藝術麵包
9. 烤箱預熱250度15分鐘，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盤，在烤箱最下層，烤30分鐘左右即可	藝術麵包