孜然雞心

孜然雞心是一道美食，主要食材是雞心，配料是孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽等。菜品含有脂肪、碳水化合物、維生素A、硫胺素、核黃素、膽固醇、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷等多種營養物質。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞心：首先把雞心頭切掉，再將雞心一切二，依次做完，之後將雞心焯水，水燒開后加入一切二的雞心，大火約2分鐘，撈出用冷水沖洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲，青椒洗乾淨切絲。蒜去皮切碎。
步驟二	步驟二	鍋中加入食用油，放入蒜炒香。
步驟三	步驟三	加入焯水的雞心煸炒。
步驟四	步驟四	加入鹽(可以依個人口味調味。)
步驟五	步驟五	加入一勺白砂糖，也可以不放，根據個人喜歡。
步驟六	步驟六	加一勺生抽。
步驟七	步驟七	再加入一勺料酒。
步驟八	步驟八	加入孜然粉，快速翻炒2分鐘出鍋。
步驟九	步驟九	裝盤后撒上熟白芝麻。
步驟十	步驟十	成品圖。
步驟十一	步驟十一	步驟圖。