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鵝腸菜

石竹科鵝腸菜屬植物

鵝腸菜(學名:Myosoton aquaticum (L.) Moench)是石竹科,鵝腸菜屬二年生或多年生草本植物,具鬚根。莖上升,多分枝,長可達80厘米,葉片卵形或寬卵形,頂端急尖,基部稍心形,頂生二歧聚傘花序;苞片葉狀,花梗細,花后伸長並向下彎,萼片卵狀披針形或長卵形,花瓣白色,裂片線形或披針狀線形,子房長圓形,花柱短,線形。蒴果卵圓形,種子近腎形,5-8月開花,6-9月結果。

鵝腸菜全草供藥用,驅風解毒,外敷治癤瘡;幼苗可作野菜和飼料。

形態特徵


植株

二年生或多年生草本,具鬚根。

莖葉

莖上升,多分枝,長50-80厘米,上部被腺毛。
鵝腸菜
鵝腸菜
葉片卵形或寬卵形,長2.5-5.5厘米,寬1-3厘米,頂端急尖,基部稍心形,有時邊緣具毛;葉柄長5-15毫米,上部葉常無柄或具短柄,疏生柔毛。

花果

頂生二歧聚傘花序;苞片葉狀,邊緣具腺毛;花梗細,長1-2厘米,花后伸長並向下彎,密被腺毛;萼片卵狀披針形或長卵形,長4-5毫米,果期長達7毫米,頂端較鈍,邊緣狹膜質,外面被腺柔毛,脈紋不明顯;花瓣白色,2深裂至基部,裂片線形或披針狀線形,長3-3.5毫米,寬約1毫米;雄蕊10,稍短於花瓣;子房長圓形,花柱短,線形。
蒴果卵圓形,稍長於宿存萼;種子近腎形,直徑約1毫米,稍扁,褐色,具小疣。
花期5-8月,果期6-9月。

生長環境


生長在海拔350-2700米的河流兩旁沖積沙地的低濕處或灌叢林緣和水溝旁。生於河湖岸邊,濕潤草叢、水溝旁以及山坡、路旁、田間、草地等較陰濕的地方也有。

生長習性


鵝腸菜發芽溫度為5-25℃,最適溫度為15-20℃;發芽的土層深度為0-3厘米;最適合的土壤含水量20-30%,但是含水量較高,甚至浸入水中也能發芽。在中國黃河流域以南地區多於冬前出苗,黃河以北地區多於春季出苗。有些個體由於受到刈割等影響,可延至夏秋季開花結果,但植株生長較差。由於鵝腸菜耐陰濕,中國河北省唐山市灤南縣小拱棚內溫濕度、肥料適合它的生長,所以其春季在棚內生長繁殖快,以黑夜生長速度最快。每年5月下旬氣溫升高后,棚內通大風,鵝腸菜就停止生長,由於春播玉米播種前耙地較深,播種后不見鵝腸菜生長,等到10月份收割玉米后,露天地開始有鵝腸菜生長。

分佈範圍


產自我國南北各省。北半球溫帶及亞熱帶以及北非也有。模模樣自本采自荷蘭。

生長繁殖


鵝腸菜靠種子繁殖,幼苗或種子越冬。播種前選擇肥沃地塊做畦,條播行距按30厘米,播種后覆土1厘米,稍鎮壓,蓋草簾,澆透水,保持畦土濕潤。出苗30%時揭去草簾。

栽培技術


當苗高5厘米時間苗,間苗保持15厘米左右,每穴留壯苗1-2株,苗期進行中耕除草。經過1年生長,在第一苗,苗高20厘米左右即可採收。

主要價值


藥用價值

全株入葯,有清熱解毒、舒筋活血、祛瘀消腫之功效。對治療婦科疾病有顯著療效,產婦食之,不但可下乳,而且可去惡露,生新血。產後腹痛或小腹有痞塊者,可多食,還可治療宮頸炎、子宮內膜炎和附件炎以及月經不調等症。民間還以其食療治白髮,久久食之,能使頭髮轉黑。
鵝腸菜
鵝腸菜
全草供藥用,驅風解毒,外敷治癤瘡;幼苗可作野菜和飼料。
【採收和儲藏】冬、春季採收,曬乾。
【藥材基源】為萱藻科植物鵝腸菜的藻體。
【植物形態】鵝腸菜為藻類植物萱藻科鵝腸菜Endarachnebinghami-ae.的嫩藻體,又名腳皮菜、雞腸菜。藻體暗褐色,叢生,扁平,葉片狀,體高10—20厘米。分佈在我國東海、南海。鵝腸菜含褐藻酸31.7%,甘露酸7.19%,粗蛋白16.9%,灰分28.76%,碘0.011%。鵝腸菜性味咸寒,具有清熱祛痰、軟堅散結的功效。用於淋巴結腫、乾咳型肺結核等。
【功效分類】清熱化痰葯;軟堅散結葯。
【歸經】肝;肺經。
【性味】咸;寒。
【功效】清熱化痰;軟堅散結。
【主治】甲狀腺腫;淋巴結腫;肺結核。
【用法用量】內服:煎湯,15-30g。
【各家論述】《漳浦縣誌》:“鵝腸菜生海石中,長四、五寸,其薄如帶,色黃。”
鵝腸菜性平味酸,具有清熱通淋、涼血活血、消腫止痛、消積通乳等功效,適用於小兒疳積、牙痛、痢疾、痔瘡腫痛、小便不利、尿路感染、急慢性闌尾炎、乳腺炎、乳汁不通等病症。
春夏季採摘鵝腸菜時,最好在開花以前摘其嫩芽。它纖維強韌,不易摘下,可用剪刀剪取。用沸水焯后可拌、炒或做湯等。
脾胃虛寒者慎食。
以上內容僅供參考,一切診斷與治療請遵從就診醫生的指導。

園林價值

繁殖力繁縷是繁殖力極為旺盛的植物,一年到頭開滿了白色星形的花朵,四處散播數萬乃至數百萬顆種子。嫩葉可以供人食用,受到鳥兒及鳥兒們的喜愛,可以說是大地的恩惠。因此,它的花語是-恩惠。凡是受到這種花祝福而生的人,富有博愛心,大多能成為朋友的心靈支柱。由同情所滋生的新戀情,大概也是在這種情況下發生的吧!

食用價值

為營養價值較高的一種野菜。每100克食用部分含:蛋白質1.47克、脂肪0.47克、粗纖維2.02克、磷0.10克、胡蘿蔔素3.09毫克、維生素B20.36毫克、維生素C98毫克、鈣220毫克。每克干品中含:鉀61.4毫克、鈣9.9克、鎂5.9克、鈉0.37克、鐵417微克、錳130微克、鋅50微克。其嫩葉或嫩苗開水焯后炒食、煮食做湯均可。

其他相關

全草可做野菜和飼料;也可藥用,內服驅風、解毒,外敷治療瘡,新鮮苗搗汁服,有催乳作用。
繁縷莖雖纖細平軟,但生命力較強,尚無人工栽培,菜田邊繁殖較快,極少見其感染病害,其莖葉為草綠色,故其外觀商品性好,感覺很“柔”,是一種頗受消費者歡迎的無污染、高品質的野生蔬菜。
該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物,其毒性為種子、莖和葉有毒。牛,羊等家畜多量採食后植物在腸胃道內易發酵而結成團塊,因此出現如腹脹和腹痛等一系列相應癥狀。

營養價值

鵝腸菜嫩苗或苔中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、磷、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等成分。鵝腸菜乾品中含有鉀、鈣、鎂、鈉、鐵、錳和鋅等成分。

化學成分

含十六烷酸(hexadecanoicacid),24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholesterol),D-甘露醇(D-mannitol),磷脂醯膽鹼(phosphatidylcholine),及大褐馬尾藻甾醇(saringosterol),24-甲基膽甾-5,25-二烯-3β-醇(24-methylcholesta-5,25-dien-3β-ol)。褐藻酸(alginicacid),粗蛋白,甘露醇(mannitol),鉀,碘等。

主要危害


鵝腸菜由於種子多、繁殖快,露地和棚內有其周年生長的環境,造成對作物的危害。其危害的主要特點為:作物生長前期與作物爭水、爭肥、爭空間及陽光,在作物生長後期迅速蔓生,並有礙作物的收割。

植物文化


花語:恩惠(Mercy)
生日花:繁縷(Chickweed)