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- 2011年烏爾善執導電影
- 張嘉佳、劉柳所著書籍
刀見笑
2011年烏爾善執導電影
刀劍笑劇照
由一代名廚八大鏟掌勺的俏江南酒樓收了一名啞巴做雜役，啞巴以非凡的廚藝天分及忠心護主贏得八大鏟的信任，就在八大鏟把全部手藝傳給啞巴之後卻中毒身亡，原來這一切都是啞巴設計，目的就是奪取師父手中的玄鐵菜刀報殺父之仇。
這把菜刀是由“絕世玄鐵”鑄就，江湖俠客獨孤成為得到這塊“絕世玄鐵”，盜父親之墓，兄弟相殘，威逼隱居多年的鐵匠唐胖子為自己打造“天下第一刀”，卻不知玄鐵的奧妙，最終也難逃宿命。
一把神奇的菜刀輾轉於世人手中，於是無數人的命運就此改變。
| 角色 | 演員 |
| 寐娘 | 張雨綺 |
| 唐胖子 | 游本昌 |
| 春哥 | 韓鵬翼 |
| 少三兩 | 劉曉曄 |
| 戲班班主 | 劉樺 |
| 笛 師 | 高磊 |
| 一刀仙 | 僧格仁欽 |
| 老鴇 | 董立範 |
| 八大鏟 | 米丹 |
| 大公公 | 謝寧 |
| 出品人 | 王偉 |
| 製作人 | 余偉國、唐郗汝、姚金龍、道格·里曼、王薇、Tang Xiru、楊陽、Shao Yiding |
| 監製 | 余偉國 |
| 原著 | 安昌河 |
| 導演 | 烏爾善 |
| 副導演（助理） | 曹強 |
| 編劇 | 張嘉佳、唐缺、馬洛杉、烏爾善 |
| 攝影 | 米好 |
| 配樂 | Gong Geer、Dead J. Miquia |
| 剪輯 | Huang Zhe |
| 美術設計 | 郝藝 |
| 服裝設計 | 郝藝 |
角色介紹
寐娘
演員 張雨綺
少三兩心目中的女神，萬花樓花魁，年方二八，色藝雙全，尤善吹笛。但性格高傲，從無笑容。她出生寒門，父親是一介清貧的教書先生，自小習讀詩書，與同是清貧人家出生的青年青梅竹馬。父親去世，她賣身葬父，淪落青樓。寐娘深愛著青年，即便身陷紅塵，依然滿懷憧憬，等待愛人來贖。命運的不幸使寐娘終日無笑，可她卻恰恰因傲而嬌，因冷而美，成為令眾生傾倒的一代花魁。同時她也聰敏過人，能夠抓住時機，與她的愛人相互配合，略施小技，最終獲得自由。
啞巴
演員安藤政信
長相英俊，富有才華，內心憂鬱。頑固，內向，封閉在自我的世界里，極具神秘感。
唐胖子
演員 游本昌
天下第一煉刀大師。長相與名號反差極大，瘦小乾癟，眼神雞賊，形態佝僂。隱居窮鄉僻壤，以一介草民身份掩蓋自己。
少三兩
演員劉曉曄
殺豬匠，單身漢。最讓他引以為豪的是，自己祖祖輩輩都是劊子手，殺人無數。但是由於賣肉短斤缺兩，惹來眾怒，被鄉親們稱作“少三兩”。
| 序列 | 曲名 | 作曲 |  刀見笑劇照 |
| 1 | 《吃了嗎》 | CMCB樂隊 | |
| 2 | 《仔仔》 | 王曉鷗 |
2.在《刀見笑》里，著名餐飲企業“俏江南”可謂片中最大的植入廣告，俏江南的少東家汪小菲則是張雨綺的前男友3.劇本， 《刀見笑》改編自安昌河的小說《菜刀傳奇》。據導演講，“基本上現在的電影劇本跟原來的那個故事差80%左右，改變得非常多，啞巴的故事保留得比較多，但主題已經改變，加入了貪嗔痴的主題，變成了一個全新的故事。”
4.如何加入貪嗔痴的隱喻系統呢？貪嗔痴是源自東方佛學，是佛教中的三毒，指人性中的三大弱點，此三毒殘害身心，使人沉淪於生死輪迴，為惡之根源，故又稱三不善根。佛教中一般用雞豬蛇的圖案來象徵貪嗔痴，將深奧的佛學更簡單化形象化，雞代表貪婪，蛇代表嗔怒，豬代表愚痴。少三兩是殺豬匠，他不分是非不切實際的愚昧，以豬為代表；啞巴一直身懷弟弟所送竹蛇，又下毒殺師，蛇是仇恨的象徵；獨孤成好鬥貪圖虛名，最後一切在鬥雞場上了結，以雞為記，三個故事正如絕世玄鐵匣上豬銜著蛇再銜著著雞的圖一樣，循環的展開－－隱喻系統設計逐漸生成。
刀見笑劇照
| 時間 | 獎項簡稱 | 獎項全稱 | 獲獎人 | 所獲獎項 | 結果 |
| 2011 | 金馬獎 | 台灣電影金馬獎 | 烏爾善 | 台灣電影金馬獎最佳新導演 | 獲獎 |
| 2011 | 金馬獎 | 台灣電影金馬獎 | 郝藝 | 台灣電影金馬獎最佳造型設計 | 獲獎 |
| 2011 | 金馬獎 | 台灣電影金馬獎 | 郝藝 | 台灣電影金馬獎最佳美術設計 | 提名 |
| 2011 | 金馬獎 | 台灣電影金馬獎 | 張嘉佳/唐缺/馬洛杉/烏爾善 | 台灣電影金馬獎最佳改編劇本 | 提名 |
| 2012年 | 華語電影傳媒獎 | 華語電影傳媒節 | 烏爾善 | 華語電影傳媒大獎最佳新導演 | 提名 |
看《刀見笑》的時候，很自然就想到了《罪惡之城》，一樣的三段結構，一樣的漫畫式影像，一樣的暴力橫行，一樣用鮮麗和灰黑色調作極端比照，硬朗的光線在罪惡中閃閃發光。如此外表，內容卻寫盡來自江湖的奇情艷趣，烏爾善導演劍走兩極，故事、人物、手法樣樣有創新之處，顯露出難得的進取心。
