紅燒汪丫魚

紅徠燒汪丫魚是用彎丫魚製作的一道菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量高，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。