趙立

博士，副教授，滿族，吉林省吉林市人，1977年生，中共黨員。吉林農業大學碩士學位，2006年畢業於南京農業大學食品科學專業，獲博士學位。自2007年起在淮陰工學院生命科學與化學工程學院任教。

徠現主要承擔《食品原料學》、《食品化學》等課程的教學和畢業論文指導工作。

農產品儲藏、檢測與加工。

曾獲淮陰工學院優秀工作者、優秀畢業論文指導教師稱號。先後主持江蘇省教育廳課題1項，江蘇省科技廳蘇北專項1項，作為主要人員參與國家級、省級以及市級課題多項。核心期刊發表論文數篇。