中國油脂
國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院主辦雜誌
《中國油脂》創刊於1976年，月刊，是由中華人民共和國國家糧食局主管、國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院主辦的科技期刊。
據2019年12月期刊官網顯示，《中國油脂》第六屆編輯委員會擁有編委49人、顧問1人，編輯部有編輯4人、責任編輯1人，設主編2人、編委會主任1人、編委會副主任4人、社長/副主編1人、主任編輯1人。
據2019年12月1日中國知網顯示，《中國油脂》總被下載1744524次、總被引74835次、出版文獻共9298篇，（2019版）複合影響因子為1.109、（2019版）綜合影響因子為0.830 。據2019年12月1日萬方數據知識服務平台顯示，《中國油脂》載文量為6137篇、基金論文量為2533篇、被引量為47577次、下載量為501454次，2015年影響因子為0.84 。
1976年，《油脂工業》創刊，季刊。
1979年，該刊刊名由《油脂工業》更名為《油脂科技》。
1981年，該刊刊期更改為雙月刊。
1986年，該刊刊名由《油脂科技》更名為《中國油脂》。
2003年，該刊刊期更改為月刊。
2014年12月，該刊成為中國原國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。
● 主要欄目
《中國油脂》主要設有綜述、油料、油脂儲藏、油料預處理、油脂浸出、油脂精鍊、油脂設備及相關設備技術開發、油脂副產品綜合利用等欄目。
● 報道內容
《中國油脂》主要報道中國國內外植物油料、油脂的儲藏、製備、加工、油料蛋白的製取、油脂及其副產品綜合利用、油脂化學和油脂檢化驗、油脂的營養與健康、新油源、油脂企業管理和油脂科技情報等的理論研究、科學實驗和新技術等內容。
● 讀者對象
《中國油脂》主要讀者對象是中國大型浸出油廠、油脂精鍊廠、外資油脂廠、個體油脂廠、油脂儲煉廠、植物蛋白廠、糧油加工廠、油脂化工廠、國家糧油儲備庫、糧油收購站、國家糧食儲備倉庫、飼料加工廠、棉麻加工廠、化工廠、化肥廠、肌醇廠、生物化工廠、油機械廠、通用機械設備廠等。
據2019年12月期刊官網顯示，《中國油脂》第六屆編輯委員會擁有編委49人、顧問1人，編輯部有編輯4人、責任編輯1人。
| 《中國油脂》第六屆編委會成員名單 | |||||||||
| 職務 | 名單 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 顧問 | 蓋鈞鎰（中國工程院院士） | ||||||||
| 責任編輯 | 潘亞萍 | ||||||||
| 編輯 | 田玉霞 | 苗榕宸 | 胡小華 | 馮貞 | |||||
| 編委 | 丁福祺 | 馬傳國 | 卞科 | 牛興和 | 王興國 | 王俊籽 | 王欽文 | 王莉蓉 | 王瑞元 |
| 冉萍 | 左青 | 左恩南 | 劉大川 | 劉世鵬 | 劉玉蘭 | 劉興信 | 曲永洵 | 朱之光 | |
| 朱元言 | 何東平 | 張建華 | 張根旺 | 李子明 | 李志偉 | 李建 | 楊萬生 | 楊天奎 | |
| 楊帆 | 楊博 | 沈金華 | 谷克仁 | 陳剛 | 陳德炳 | 周麗鳳 | 周伯川 | 周國光 | |
| 武麗榮 | 羅永宗 | 鄭聯合 | 金青哲 | 姚專 | 姜元榮 | 姜紹通 | 胡新標 | 倪培德 | |
| 夏劍秋 | 徐士駿 | 徐連庚 | 殷鳳華 | 秦衛國 | 秦長澤 | 翁新楚 | 袁建 | 陶鈞 | |
| 曹萬新 | 梁歧 | 黃鳳洪 | 傅敦智 | 蔣新正 | 裘愛泳 | 褚緒軒 | 鮑元奇 | 薛雅琳 | |
| 《中國油脂》第六屆編輯委員會領導名單 | ||||
| 職務 | 姓名 | |||
|---|---|---|---|---|
| 社長、副主編 | 武麗榮 | |||
| 主編 | 曹萬新 | |||
| 編委會主任 | 王瑞元 | |||
| 編委會副主任 | 劉大川、王莉蓉、周伯川、謝階平 | |||
| 主任編輯 | 鮑元奇 | |||
據2019年12月1日中國知網顯示，《中國油脂》出版文獻共9298篇。
據2019年12月1日萬方數據知識服務平台顯示，《中國油脂》載文量為6137篇、基金論文量為2533篇。
據2019年12月1日中國知網顯示，《中國油脂》總被下載1744524次、總被引74835次，（2019版）複合影響因子為1.109、（2019版）綜合影響因子為0.830 。
據2019年12月1日萬方數據知識服務平台顯示，《中國油脂》被引量為47577次、下載量為501454次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《中國油脂》影響因子為0.84，在全部統計源期刊（6735種）中排第1417名，在輕工業與手工業、化學工業類排名（229種）中排第21名。
| 該刊被以下機構或資料庫收錄 | |||
| 中國知網 | 中國期刊全文資料庫（CJFD）收錄期刊 | Pж（AJ）文摘雜誌（俄）（2014） | |
| 萬方數據 | JST日本科學技術振興機構資料庫（日）（2018） | 農業與生物科學研究中心文摘 | |
| 維普資料庫 | 中國學術期刊資料庫（CSPD）收錄期刊 | 中國科學引文資料庫核心庫期刊 | |
| 上海圖書館 | 中國科技論文與引文資料庫（CSTPCD）收錄期刊 | 中國科學引文資料庫（CSCD）收錄期刊 | |
| 中國科技核心期刊 | 中文科技期刊資料庫（CSTJ）收錄期刊 | 美國《劍橋科學文摘》（CSA）收錄期刊 | |
| 美國《化學文摘》（CA） | 英國《農業與生物科學研究中心文摘》（CABA） | 日本《科學技術文獻速報》（CBST） | |
| CSSCI中文社會科學引文索引（2019-2020）來源期刊（含擴展版） | |||
| 北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊：1992年（第一版）、1996年（第二版）、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版 | |||
該刊曾被評為《CAJ-CD規範》執行優秀獎期刊，中國精品科技期刊，第二、三屆國家期刊獎百種重點期刊，中國期刊方陣雙效期刊。
2014年，該刊獲得第三屆陝西省科技期刊精品獎。
領導題詞
1985年，原國務院經濟調節辦公室副主任、商業部副部長姜習為該刊題詞。
中國油脂
《中國油脂》期刊封面文化演變過程如下：
中國油脂
基本信息
- 中文名
- 中國油脂
- 語言
- 中文
- 創刊時間
- 1976年
- 出版周期
- 月刊
- 主辦單位
- 國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院
- 主管單位
- 國家糧食局
- 國內刊號
- 61-1099/TS
- 國際刊號
- 1003-7969
- 郵發代號
- 52-129
- 外文名稱
- China Oils and Fats
- 類別
- 一般化學工業；輕工業手工業
- 編輯單位
- 《中國油脂》編輯部
- 屬性
- 中文核心期刊、CA、JST、Pж（AJ）、CSCD
- 現任主編
- 曹萬新
- 編輯部地址
- 西安市勞動路118號