牛油果奶昔

一款甜品小吃

牛油果奶昔是一款用牛油果、牛奶、低脂奶製作的甜品小吃。此湯美味有益，既可豐胸又可美顏，可謂一舉兩得。

目錄

1做法做法一做法二

做法三做法四做法五

做法

做法一

用料

食材	用量
牛油果	1個
牛奶	240ml
蜂蜜	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	牛油果
步驟二	步驟二	加入牛奶和適量蜂蜜攪碎打勻
步驟三	步驟三	完成～

做法二

用料

食材	用量
牛油果	半個
香蕉	1根
牛奶	250毫升

詳細步驟

步驟	說明
步驟一	香蕉，牛油果。
步驟二	牛油果用刀切井字，用勺子挖出，放入料理機。
步驟三	香蕉切片，用模具刻出形狀，貼在玻璃杯壁上。
步驟四	剩下的香蕉切片放入料理機。
步驟五	倒入牛奶。
步驟六	啟動料理機
步驟七	把牛油果香蕉奶昔倒入玻璃杯。
步驟八	成品
步驟九	成品
步驟十	營養健康美味。
步驟十一	。。

做法三

用料

食材	用量
牛油果	1個
自製無糖酸奶	200克
每日堅果	1包
紅心無花果	適量
即吃麥片	適量
椰蓉	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	各種水果洗凈去皮切塊備用。
步驟二	步驟二	放牛油果入榨汁機中。
步驟三	步驟三	倒酸奶入榨汁機。
步驟四	步驟四	開榨汁2分鐘搞定。
步驟五	步驟五	倒出把各種水果麥片裝飾一下即可。
步驟六	步驟六	成品

做法四

用料

食材	用量
牛油果	1個
香蕉	1根
牛奶	100g
煉乳	10g
早餐穀物麥片	適量

詳細步驟

步驟	說明
步驟一	準備好香蕉和牛油果
步驟二	牛奶和煉乳
步驟三	早餐即食穀物麥片
步驟四	牛油果對半切開，去皮去核，稍切小點
步驟五	香蕉也去皮后切段，和牛油果一起放入破壁機
步驟六	倒入牛奶
步驟七	加煉乳
步驟八	攪打成泥后倒入杯中
步驟九	在上面撒上即食的早餐穀物，就可以開吃了
步驟十	完成
步驟十一	完成
步驟十二	完成

做法五

用料

食材	用量
香蕉	1根
牛油果	1個
雞蛋	1個
牛奶	240g
普通麵粉（或全麥粉）	50g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	取香蕉一半，用研磨棒或勺背壓成泥。香蕉要選擇熟度高的，表皮薄，有豹紋，本地蕉就挺好，進口的我試過做出來的煎餅反而沒那麼軟糯。果肉不需要壓得太軟爛，保留點顆粒口感會更豐富。壓好泥后儘快進行下一步，避免香蕉氧化。
步驟二	步驟二	打入一個雞蛋，攪拌均勻。如果孩子對雞蛋過敏，就不加。
步驟三	步驟三	加入90g牛奶，攪拌均勻。可以換成等量的配方奶或清水。
步驟四	步驟四	篩入50g普通麵粉。麵粉過一下篩，做出來的麵餅會更加細膩綿軟，偷懶不篩的話也行，但是要攪勻。有全麥粉的話可以加全麥粉。
步驟五	步驟五	拌勻至無乾麵粉狀。有時我會再加一點核桃碎等堅果，煎出來香味會更濃郁，也更有嚼勁。
步驟六	步驟六	平底鍋開小火，舀一小勺麵糊攤圓。我用的是不粘鍋，就沒有加油，早上不想讓姐弟倆吃得太油膩。如果鍋容易糊底的，刷一層薄薄的植物油或加入小塊黃油，再舀入麵糊煎。
步驟七	步驟七	煎到表面冒泡並開始凝固后，翻面再煎，直到兩面金黃。簡單版香蕉煎餅完成。接下來我們做牛油果奶昔。
步驟八	步驟八	牛油果切半。選購牛油果一看二捏，看錶皮有光澤並且呈深棕色，代表成熟度高。捏一捏手感好有彈性，不會太硬太軟也說明熟度剛好。
步驟九	步驟九	去核，用小勺舀出果肉，放入料理機中。
步驟十	步驟十	加入剩下的半個香蕉和150g牛奶。牛奶也可以換成酸奶，酸甜口感也很好喝。
步驟十一	步驟十一	打成細膩的奶昔即可。大人喝的話，可以加少許冰塊一起打，出來的口感和M記就沒差了。除了牛油果，想必你已經想著用草莓、奇異果、火龍果、哈密瓜等等來做這道水果奶昔了。
步驟十二	步驟十二	這款早餐搭配做起來很簡單，如果時間充裕，可以將煎餅的做法稍稍變化下，加入蛋白打發的步驟，做成香蕉鬆餅，口感就會更加鬆軟可口。

做法六

牛油果1個，蘋果1個，低脂奶200毫升，果糖適量，水200毫升。

1.牛油果、蘋果去皮、洗凈備用。

2.將牛油果及蘋果放入果汁機內，加入低脂奶及水打勻，再加入適量的果糖調味即可。

目錄