胡椒
中藥
胡椒是胡椒科植物胡椒乾燥的接近成熟或已經成熟的果實。胡椒為熱性葯，味辛。歸胃、大腸經。胡椒的化學成分包括生物鹼、有機酸、揮髮油、木質素等，生物鹼是主要發揮作用的成分。《中華人民共和國藥典》2015版規定，乾燥的胡椒中，胡椒鹼的含量不能少於3.3%。
● 正名：胡椒
● 英文名：Hujiao
● 拉丁名：Piperis Fructus
● 別稱：玉椒、浮椒、昧履支
● 胡椒具有溫中散寒、消痰、下氣的功效。
● 現代研究表明，胡椒具有抑菌、解熱的作用。
● 胡椒可以用於治療胃寒嘔吐、腹痛、泄瀉、癲癇痰多、反胃、食欲不振等。
● 對胡椒過敏者，禁止使用。
● 熱病及陰虛內熱者，請謹慎服用胡椒。
● 如果您正在使用碘化鉀或者其他藥物，請務必告知醫生。
● 孕婦請謹慎服用胡椒。如果需要，使用前請務必諮詢專業醫生。
● 哺乳期女性服用胡椒前，請務必諮詢專業醫生。
● 兒童及年老體弱者服用胡椒前，請務必諮詢專業醫生。
● 胡椒多研粉吞服，服用時要遵循醫囑，不要自行增加或減少藥量。
● 研粉吞服時，胡椒的每日常規用量為0.6～1.5克。
● 取適量胡椒研成細末，外敷於肚臍上，用膏藥封貼，可治療受寒引起的腹痛泄瀉；外敷於肺俞穴，用膏藥封貼，可治療小兒哮喘；粉末填於齲齒中，可治療齲齒疼痛。
● 胡椒煎水外洗患處，可治療濕疹。
● 胡椒可以泡酒使用，例如：
● ● 茴香小雀酒（內服）：和舶上茴香、縮砂仁配伍泡酒，有理氣止痛、溫腎散寒的作用，可用於腎冷疝氣、偏墜急痛。
● ● 止痛液（外用）：和細辛、制草烏等配伍泡酒，有消腫止痛的作用，可用於跌打損傷、疼痛不已。
● 避免和碘化鉀同時使用。
● 生冷、油膩、腥膻、辛辣刺激的食物及茶類，可能會影響胡椒的藥效，食用前請諮詢醫生。
● 如果胡椒出現變質跡象，請不要繼續服用。
● 胡椒屬於葯食同用的品種，口服毒性很小。但是如果需要長期服用，請諮詢專業醫生或在醫生的指導下用藥。
● 咀嚼胡椒可導致血壓暫時性升高，大約會持續10～15分鐘。
● 大劑量服用胡椒會刺激胃黏膜，引起充血性炎症。
● 胡椒可分為國產和進口。
● ● 我國主要產自海南屯昌、瓊海，雲南河口，廣西龍州及廣東徐聞、廉江等地。
● ● 國外主要產自馬來西亞、泰國、越南、印度尼西亞以及印度南部等地。
● 胡椒可分為黑胡椒和白鬍椒。
● ● 黑胡椒為黑褐色的球形，表面有隆起的網狀皺紋，基底部有自果軸脫落的瘢痕，頂端有細小花柱的殘跡。質地比較硬，外果皮剝離后可看到灰白色或淡黃色的內果皮。斷麵粉性，黃白色，中間有小空隙。黑胡椒聞起來有香味，品嘗時味辛辣。
● ● 白鬍椒為灰白色或淡黃白色，表面平滑，頂端有基底部之間有許多淺色線狀條紋。
● 好的胡椒個大且飽滿，有濃郁的香辣味。
● 密封后，存放於陰涼、乾燥的地方，注意防潮。
● 小兒暖臍膏：具有散寒止痛的作用，可以治療小兒胎寒、疝氣偏墜、胃寒腹脹、虛寒瀉痢、積聚痞塊等。
● 胃痛定：有化郁、疏氣的功效，多用於治療胃氣痛、胃寒痛、食積痛。
● 七味榼藤子丸：具有解痙止痛、祛暑和中的作用，可以治療腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛發熱、胸悶、脅痛。
● 復方蛤青片：有止咳平喘、補氣斂肺、溫化痰飲的功效，可以治療肺虛咳嗽、痰多氣喘，也可以治療喘息性支氣管炎、老年慢性氣管炎、肺氣腫，還能預防反覆感冒。
● 胡椒是胡椒科植物胡椒接近成熟或已經成熟的果實，花椒是芸香科植物花椒或青椒的成熟果皮。胡椒和花椒的功效有相似之處，也有不同之處。
● ● 胡椒和花椒都有溫中散寒止痛的作用，都可以治療胃寒導致的脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉等。
● ● 胡椒還有下氣消痰的作用，可用於治療癲癇痰多、食欲不振等；花椒還有殺蟲止癢的作用，可用於治療濕疹、陰癢、蟲積腹痛等。
● 誤區：胡椒為調味品，不能治病
● ● 胡椒有開胃進食的作用，可作為調味品使用，以增進食慾。除此之外，胡椒還有溫中散寒、下氣消痰的功效，可作為藥物使用，能治療胃寒嘔吐、腹痛、泄瀉、癲癇痰多等。
● 請記住：
● ● 使用中藥時，需要中醫進行辨證，合理應用。
● ● 用法用量以及療程應遵醫囑。
● ● 不要隨意使用中藥偏方。
● ● 不要相信非法中醫診所。
● ● 不應聽信廣告宣傳運用中藥。
● ● 不要隨意把自己所用中藥推薦給他人使用。
● 更多的、最新的中藥知識，請諮詢相關醫藥專業人員。
● [1] 國家藥典委員會。中華人民共和國藥典臨床用藥須知：中藥飲片卷.2015年版。北京：中國醫藥科技出版社，2017.
● [2] 國家藥典委員會。中華人民共和國藥典.2015年版。北京：中國醫藥科技出版社，2015.
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基本信息
- 中文名
- 胡椒