北京樓

北京樓

北京樓為美心食品有限公司外省菜部最為香港熟知的品牌,旗下管理一系列京川滬湘酒樓,開業初時各菜系分別較清晰,1990年代開設其他品牌餐廳,揉合各個菜系。

主要分店


分店尖沙咀 星光行
1978年開業,為首間分店。
中環 歷山大廈
1970年代末開業,2002年曆山大廈翻新,停業一年多至2003年底才復業。原本地庫兩層樓面,改為地庫二層全層廚房,由透明升降機把菜運至地庫一層。
鰂魚涌 太古城中心
1980年代尾開業,曾於1999年改為京華飯莊,2005年8月複名。
金鐘 太古廣場
1990年代初開業,與錦江春各佔一半位置,2001年曾作大型翻新,后因商場翻新而2007年7月停業,於2008年12月16日遷至原Thai Basil位置並重新營業。

配套設施


北京樓(Peking Garden)(1978年至今),為美心食品有限公司旗下品牌的京菜酒家,現時有4間分店。當年開業打破傳統京菜傳統,縮減菜色,不像傳統北京菜,一餐飯先吃鴨腎、鴨、鴨油炒蛋……8個?之後才吃烤鴨,而改為廣東化的在頭盤、湯之後,就吃烤鴨。而且把烤鴨推至顧客旁,由師傅堂弄片皮鴨,又讓顧客在富貴雞進行破土儀式並拍下寶麗來,也有一個小鎚子作留念,更在星光行及歷山大廈兩間分店每晚進行拉麵表演。