珍珠質

珍珠質 產在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內，由於內分泌作用而生成的，含碳酸鈣的礦物（文石）珍珠樣物質，是由大量微小的文石晶體集合而成的。珍珠的化學組成為： CaCO391.6%、H2O和有機質各4%、其0.4%。主含碳酸鈣。並含有多種氨基酸：亮氨酸(Leucine)，蛋氨酸(Methionine)，丙氨酸(Alanine)，甘氨酸(Glycine)，谷氨酸(Glutamic acid)，天門冬氨酸(Aspartic acid)等。