清炒生菜

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。清炒生菜可以很好的保證生菜中的營養不流失，同時其口感清脆，十分爽口，還可以下火。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	自家樓上種的綠色無公害蔬菜，生菜清洗乾淨
步驟二	步驟二	炒鍋中放入適量油，油熱了，改小火放入蒜頭丁爆香，再把生菜下去炒幾下，即刻加入少許味精，再炒幾下，放入少許鹽，少許水，炒幾下即可，這樣炒先放入少許味精調味才能炒出嫰綠嫰綠的生菜，也可以把調料換成蚝油，蚝油生菜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將生菜洗凈瀝干備用
步驟二	步驟二	把蔥和辣椒洗凈，切好備用。把蔥和辣椒放入油鍋內爆炒
步驟三	步驟三	把蔥和辣椒洗凈，切好備用。把洗好的生菜放入繼續翻炒
步驟四	步驟四	把蔥和辣椒洗凈，切好備用。待生菜變色后，加入適量鹽和雞精，關火即可入盤食用。