楊建剛

姓名：楊建剛

性別：男

學歷徠：PhD（Doctor of Philosophy）

職稱：教授

部門：四川理工學院生物工程學院

楊建剛（1961~），博士，教授，碩士研究生導師，四川省海外高層次留學歸國人才，四川理工學院第二屆學術委員會委員，四川理工學院第一屆研究生培養工作委員會委員。1983年7月畢業於西北大學生物系，獲理學學士學位；1997年3月畢業於Niigata University生物體機能開發學專業, 獲碩士學位（農學）；2000年3月畢業於Niigata University生物圈科學專業，獲博士學位（Doctor of Philosophy）；曾任黑龍江省農業科學院助理研究員，研究室主任、天津科技大學教授、Niigata University客座研究員、日本高野酒造株式會社製造部部長（杜氏）、福酒造株式會社製造部部長等。

酒類風味化學，天然產物分離製備技術，釀酒專業英語，生物工程專業英語

釀酒生物技術及應用（酒類風味物質形成機制與質量控制）

長期從事生物技術及應用研究，先後承擔國家“七五”、“八五”攻關等各類科研項目數十項，獲省部級等各類科學技術進步獎項7項，其中，獲中國農業部科學技術進步三等獎一次項，黑龍江省農牧漁業廳科學技術進步三等獎兩次項，2004年，2005年日本全國新酒鑒評會金獎2次項，第75回日本關東信越地區新酒鑒評會優秀獎1次項等。申報國家發明專利5項。在Bioscience, Biotechnology and Biochemistry；Advance Journal of Food and Technology；Journal of Chemical and Pharmaceutical Research；Advances in Applied Science Research；現代食品科技；食品發酵工業；中國釀造等國內外學術期刊發表論文60餘篇，其中SCI、EI收錄22篇。