休閑農莊

1 環境景觀與建築

1.1 佔地規模不小於100畝。

1.2 整體規劃布局合理，功能分區明確。

1.3 農莊景觀有較強的休閑主題特色。

1.4 環境與小品景觀分佈合理且與環境協調。

1.5 有遊客中心且位置合理並提供農莊宣傳品、印刷品。

1.6 安全警告、道路引導標識規範、明顯且數量合理。

1.7 建築外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環境協調。

2.1 項目組織安排合理，休閑特色突出，可參與性項目不低於5 項。

2.2 提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農副產品的種植、採摘等休閑體驗。

2.3 有可供參觀的傳統農業、養殖業及高新農業設施設備、工藝技術和成果展示。

2.4 有家禽、水產養殖飼養基地，提供餵養、垂釣等休閑體驗。

2.5 有小面積地塊供遊客租種並提供代種代管業務及諮詢、指導。

2.6 有與當地地域人文特色相結合的休閑娛樂項目及供遊客自娛自樂的農事、節事類參與性民俗活動。

2.7 有針對不同年齡層次人群的現代體育健身活動項目。

2.8 有文化傳播、知識普及類項目及場所。

2.9有特色的美食或小吃。

3.1 客房數不低於20 間。

3.2 達到或高於GB/T 14308—2003一星級標準。

3.3 傢具、門窗、牆壁裝飾有主題特色或鄉村特色。

3.4 服務員服飾有主題或地域特色。

4.1 餐廳餐位數不低於50位。

4.2 有傳統民俗節日的特色餐飲，如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。

4.3 使用自產無公害農副產品比例達到80%以上，有典型農家菜、時令菜。

4.4 提供鄉村地域特色菜品，代客加工自采、自釣農副產品。

4.5 餐廳內部裝飾、服務員服飾及餐具有主題或地域特色，與環境協調。

4.6 可提供中小型會議用餐服務。

相當一部分農莊主是在房地產行業和流通行業中完成原始資本積累，看好休閑農業發展前景而轉投休閑農業的，對休閑農業旅遊者的需求、特徵和趨勢等缺乏深刻認識。在當前的各農莊規劃中，農莊主往往或根據經驗融合自己對休閑農業的體會自行設計，或照搬照抄先進地區代表作，建築外觀雷同，內部布局失當，功能單一而接近，少有精品，造成旅遊者審美疲勞，回頭率低。為走出這一怪圈，在規劃中，亟待導入以下理論：

植物群落學理論

植被是休閑農業存在的條件。在休閑農莊內，植被往往擔負著生產、娛樂、觀賞、生態等諸多功能，因此，對植被分佈、組成結構及演替理論應有相當了解，避免植被單一、林相乏味。

景觀生態學理論。利用斑塊與廊道的景觀結構和功能原理，對園區進行科學規劃與管理，廊道與內部交通結合，更好地發揮其生態功能和使用功能。一個穩定的生態系統與物種的多樣性密切相關，而參與了人為活動的休閑農莊生態系統則往往比較脆弱。應用生物多樣性理論指導規劃有利於增強系統的穩定性。

生態演替理論

休閑農莊區內的植被，應被視作一種永續利用的資源。因此，須利用頂級理論創造與當地氣候環境相適應的頂級植物群落。這一理論對休閑農莊的建設管理，有積極的指導作用。

環境規劃理論

規劃人員須具備生態倫理觀和規劃知識。景觀規劃就是一種合理使用和管理土地的活動，能保證人、植物、動物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生境或存在的位置，就是協調人的利用與自然存在的關係。例如，當前許多農莊採用剷除固有原生草坪鋪上進口草皮來覆蓋地面裸土的綠化方式，雖用草皮覆蓋裸土能減少揚塵源，愉悅視覺，但由於草皮草種單一，這種方式已被國際上的生態農莊淘汰，取而代之的是讓當地野花野草生長起來，形成景觀獨特的土生草坪。在這樣的自然草地中植物種類多樣，能為當地的昆蟲、鳥類等生物提供生存條件，有很好的保護當地生態的功能。

度假住房設施設計理論

主要是度假飯店設計、活動、功能組合問題。原因有：一則設計之初許多農莊主低估市場容量。正在擴建客房設施的農莊不在少數，多位近郊的農莊主提到“原本想著距離這麼近，開車個把小時就回城了，應該沒有多少人願意住到鄉下，可是現在住房實在太少了，看著生意上門都做不了”，可見一開始客房設計就沒有成為規劃重點。二則可能設計師缺少休閑農莊設計實踐經驗，缺乏基本的休閑體驗。自己沒有到休閑農莊度假的豐富經歷，以星級酒店設計為出發點結合主觀臆想完成設計，談不上充分了解、順應、預測休閑農業旅遊者的需求。三是施工質量的問題。

主題創新原則

休閑農莊的設計，首先要有富有特色的主題。以鮮明特色展現規劃區域風貌，使之與周邊旅遊風景資源有明顯異質性，利用原有的人文、自然資源創造獨特的景觀形象和游賞魅力。主題是表達規劃設計中心思想的名片，主題的確定，要突出特色，營造具有吸引力的氛圍。整個休閑農莊的規劃設計要時刻呼應主題，體現主題，突出特色農業文化內涵。

鄉土文化展示原則

休閑農莊的開發，要注重當地農業文化和民俗文化內涵的挖掘，以文化來支撐旅遊脈絡。規劃中，文化內涵在農莊中的分量，與農莊所具有的吸引力是成正比的，休閑農莊的主題必須與地域文化密切相連。