黑薯
一個紫甘薯新品種
京薯16號(黑薯),是北京農學院經過多年研究選育出的一個紫甘薯新品種,該品種莖蔓長1.5米左右,生長勢強,結薯集中,薯塊整齊均勻,薯塊紡錘形,薯皮紫黑色光亮、無縱溝、肉質細膩、食味香甜、面沙、且富含抗癌物質硒、碘等元素,營養價值遠遠高於普通紅薯,是極好的鮮食保健食品。
可以用來提取色素、加工地瓜棗、地瓜汁、彩色粉條、麵條、麵粉等,該品種抗病性好,耐旱、耐瘠、耐大肥、產量高,夏薯一般每畝產量3000㎏左右。
目錄
京薯16號(黑薯)
黑薯
紫山芋的極品,被日本國家抗癌研究中心列為抗癌蔬菜的榜首。黑山芋含有18種氨基酸,8種維生素10多種自然礦物質元素。更重要的是它含有大量的花青素,其化學性質非常穩定,經得起高溫蒸煮等烹調方式。具有抑制致癌物質產生和減少基因突變的作用,對高血壓等心血管病也有預防作用。
黑薯
黑薯