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安梨

河北遷西是安梨的原產地，在遷西的蓮花院鄉安梨隨處可見，另外安梨在青龍境內各處均有栽植，官場鄉是有名的“梨鄉”，主要盛產安梨，八道河鄉天橋溝安梨更是久負盛名。青龍安梨個大皮薄，耐貯存，是京津唐秦等城市和東北地區市場上安梨的主要供應地。

果實扁圓形，黃綠色，貯后變黃色，果重平均127克。果面較粗糙，皮厚，果點中大又密。菓肉黃白色，果收時肉質粗、緊密，脆，石細胞多，汁多，酸。果實極耐貯藏，可貯至翌年5～6月，經長時間(4～5個月〕貯藏，果肉變軟，汁增多，甜味增加，味酸甜，品質中上等。也可作凍梨食用。

果實圓形或扁圓形，果皮黃綠色或金黃色，果個較小，石細胞較多，充分成熟后，酸甜適口，濃預芳香，清新爽人，果實富含多種人體所需的營養成份，含糖8.78%, 含酸1.27%,維生素l.54%,可溶性固形物為梨中之冠。

樹健壯，高大，定植后5～7年開始結果，產量高，植株壽命長。抗寒、抗病蟲力、適應性均強，管理容易。在遼寧西部9月下旬～10月上旬果實成熟。

為東北的古老地方品種，分佈在東北的中南部地區和河北省燕山山區，是河北遷西的特產之一。適合於東北、華北、北京地區栽培。安梨對梨黑星病、黑斑病抵抗較強、抗寒性能較強，適合在燕山一帶生長，分佈遷西縣各個鄉鎮。

（1）加強肥水管理，防治大小年。（2）疏花疏果，合理負載。（3）注意防治病蟲害。

安梨開花早與許多栽培品種花期不遇，所以人工輔助授粉可顯著提高安梨的座果率，目前遷西已全面實施安梨人工輔助粉。由於花粉直感現象，人工授粉所產的安梨品質明顯改善，個整齊均勻，皮薄、肉細、汁多、口感好，商品價值顯著提高。

1　樹形

1.1　疏散分層形　干高50-60cm，樹高3-3.5m，中心幹上分2-3層著生5-8個主枝。一般第1層3個主枝，第2層2-3個主枝，第3層1-2個主枝，第1層與第2層間距100cm，第2與第3層間距60-80cm。主枝上配備1-2個側枝或直接配備枝組。

1.2　紡錘形　干高40-50cm，樹高3m左右，有1個強壯中心干，中心幹上錯落著生7-10個大型枝組，長1.5m以下，上短下長，間距20-30cm。

1.3　大冠疏層形　主枝多，樹冠大。一般干高1-1.5m，樹高10-12m，冠徑10m左右，主枝7-10個，自然分成3-4層，層間距100cm左右，每個主枝上著生2-4個側枝，側枝上均勻分佈大、中、小型枝組。

2　幼樹修剪

2.1　定干　定干高度，瘠薄地宜低些，肥沃地宜高些；疏層形高於紡錘形。剪口下留8-10個飽滿芽。

2.2　第1年冬剪　定干后，選擇頂端直立、健壯枝條為中心干，留80cm左右短截。若長度不夠，可短留或不剪，第2年對延長枝短截，其它枝條選3個方向好的做第1層主枝。留40-50cm短截，其餘枝條疏除或緩放。若當年選不夠3個主枝，第2年繼續選留。

2.3　第2年冬剪　對中心干延長枝留50-60cm短截，選留第2層主枝2個並適當短截。第1層主枝延長枝留40-50cm短截，剪口下第2或第3側芽要留在同一方向，以便選留第1側枝，其它枝條密者疏、稀者留。

2.4　第3年冬剪　中心干延長枝留40-50cm短截，第2年未選出第2層主枝的要選留第2層主枝並適當短截。第1層主枝延長枝留40-50cm短截，側枝留30-40cm短截，並選留第2側枝。疏除背上枝和密擠枝，其餘枝條緩放。

2.5　第4、5年冬剪　中心干延長枝和主側枝的修剪與上年基本相同，選擇培養第3層主枝1-2個。一般4-5年即可完成整形。

幼樹整形修修剪過程中，除了合理選擇培養骨幹枝外，生長季節要採取支、拉、墜等方法.

可食用，觀賞。