蘋雲，無性系。小喬木型，大葉類，中生種。二倍體。植株較高大，樹姿半開張，分枝較稀，葉片上斜狀著生。葉橢圓形，葉色綠，葉面微隆起，葉身平，葉緣平，葉尖驟尖，葉齒粗深，葉質軟。芽葉綠色，較肥壯，茸毛較少，一芽三葉百芽重86.0g。花冠直徑3.2～3.7cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
蘋雲 C.sinensis cv.Pingyun
來源及分佈：由
中國農業科學院茶葉研究所於1972～1988年從浙江平陽雲南大葉茶自然雜交後代中採用單株育種法育成。浙江、江西等省有栽培。1988年浙江省茶樹良種審定小組認定為省級品種。特性：芽葉生育力強，持嫩性強。一芽一葉盛期在4月上旬。產量高，每667平方米可達210kg。
春茶一芽二葉干樣約含
氨基酸2.9%、
茶多酚24.0%、兒茶素總量14.6%、
咖啡鹼3.8%。適制
紅茶、
綠茶。制
毛峰茶，香高似
栗香，味濃鮮；制
紅碎茶，色烏潤，清香鮮爽，味較濃。扦插繁殖力強。適栽地區：浙江茶區。栽培要點：可按雙條栽茶園規格種植與定型修剪，幼齡期適時摘頂養蓬，擴大分枝。
