稗

一年生。稈高50-150厘米，長10-40厘米，寬5-20毫米，無毛，邊緣粗糙。

圓錐花序直立，近尖塔形，長6-20厘米；主軸具棱，粗糙或具疣基長刺毛；分枝斜上舉或貼向主軸，有時再分小枝；穗軸粗糙或生疣基長刺毛；小穗卵形，長3-4毫米，脈上密被疣基刺毛，具短柄或近無柄，密集在穗軸的一側；第一穎三角形，長為小穗的1/3-1/2，具3-5脈，脈上具疣基毛，基部包卷小穗，先端尖；第二穎與小穗等長，先端漸尖或具小尖頭，具5脈，脈上具疣基毛。第一小花通常中性，其外稃草質，上部具7脈，脈上具疣基刺毛，頂端延伸成一粗壯的芒，芒長0.5-1.5（-3）厘米，內稃薄膜質，狹窄，具2脊；第二外稃橢圓形，平滑，光亮，成熟后變硬，頂端具小尖頭，尖頭上有一圈細毛，邊緣內卷，包著同質的內稃，但內稃頂端露出。花果期夏秋季。

小旱稗（Echinochloacrusgalli (L.)P.Beauv.var. austrojaponensis Ohwi）該種與稗區別為植株高20-40厘米；葉片寬2-5毫米。圓錐花序較狹窄而細弱；小穗長7.5-3毫米，常帶紫色，脈上無疣基毛，但疏被硬刺毛，無芒或具短芒。分佈於中國江蘇、浙江、江西、湖南、貴州、台灣、廣東、廣西及雲南；多生於溝邊或草地上。

短芒稗（Echinochloacrusgalli (L.)P.Beauv.var.breviseta (Doell)Neilr.）該種與稗主要區別為植株高30-70厘米；葉片長8-15厘米，寬4-6毫米。圓錐花序較狹窄，長8-10厘米；小穗卵形，綠色，長約3毫米，脈上疏被短硬毛，頂端具小尖頭或具短芒，芒長通常不超過0.5厘米。分佈於中國台灣、廣東；廣佈於馬來西亞、印度、斯里蘭卡和熱帶非洲地區。生於草地上。

細葉旱稗（Echinochloacrusgalli (L.)P.Beauv.var. praticola Ohwi）該種與稗主要區別為植株高20-70厘米，基部帶紫色；葉片寬4-10毫米；小穗長2.5-3毫米，無芒或具極短芒，脈上具疣基毛或刺毛。分佈於中國河北、安徽、江蘇、湖北、台灣、貴州、廣西及雲南；日本琉球也有分佈。多生於路邊草叢中。

西來稗（Echinochloacrusgalli (L.)P.Beauv.var. zelayensis (Kunth)Hitchc.）主要特徵為稈高50-75厘米；葉片長5-20毫米，寬4-12毫米；圓錐花序直立，長11-19厘米，分枝上不再分枝；小穗卵狀橢圓形，長3-4毫米，頂端具小尖頭而無芒，脈上無疣基毛，但疏生硬刺毛。分佈於中國華北、華東、西北、華南及西南各省區；美洲也有分佈。多生於水邊或稻田中。

無芒稗（Echinochloacrusgalli (L.)P.Beauv.var.mitis (Pursh)Peterm.）主要特徵為稈高50-120厘米，直立，粗壯；葉片長20-30厘米，寬6-12毫米。圓錐花序直立，長10-20厘米，分枝斜上舉而開展，常再分枝；小穗卵狀橢圓形，長約3毫米，無芒或具極短芒，芒長常不超過0.5毫米，脈上被疣基硬毛。分佈於中國東北、華北、西北、華東、西南及華南等省區；全世界溫暖地區均有分佈。多生於水邊或路邊草地上。

分佈遍及全世界溫暖地區；多生於沼澤地、溝邊及水稻田中。

在中國北方各省，一般在8月上旬抽穗，中旬開花，9月中，下旬果熟，生育期120-140天左右。

稗是中國東北地區稗屬中的地方優良牧草之一。它適應性強，生長茂盛，品質良好，飼草及種子產量均高，特別在下濕鹽鹼地區，是很有栽培前途的一年生草、料兼收的飼料作物。其草質柔軟，葉量比較豐富。其莖葉比，在抽穗期莖佔55.2%，葉佔44.8%；成熟期莖佔67.1%，葉佔32.9%；枯死後莖佔75%，葉佔25%。比同物候期燕麥乾草，野大麥乾草高1倍以上，和蘇丹草、扁穗雀麥等一年生牧草葉量相似。稗的營養價值也較高，粗蛋白與燕麥乾草近似。鮮草馬，牛、羊均最喜食，乾草牛最喜食，馬、羊也喜食。子實可以作為家畜及家禽的精料。