五彩飯
以米飯等為主料製成的家常菜
五彩飯是一道家常菜，由大米飯、鮮藕等原料做成。
用料
| 食材 | 用量 |
| 海苔 | 2片 |
| 涼米飯 | 1碗 |
| 紫薯 | 1個 |
| 煎蛋 | 1個 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 芝士 | 2片 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 生菜 | 2片 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紫薯切塊蒸10分鐘，用勺背壓成泥備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞蛋打散，小火煎成蛋餅備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 案板鋪上保鮮膜，放一張海苔餅，鋪一層米飯，在鋪一層紫薯 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後鋪一片芝士，放一片午餐肉，擠上沙拉醬 |
| 步驟五 |  步驟五 | 再鋪一層煎蛋 |
| 步驟六 |  步驟六 | 來一片生菜，再來一點沙拉醬 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後鋪一層米飯 |
| 步驟八 |  步驟八 | 海苔比較脆的話，可以手上粘一點點水抹在米飯四周的海苔上，然後把海苔四角對摺，利用保鮮膜把海苔收緊 |
| 步驟九 |  步驟九 | 這樣 |
| 步驟十 |  步驟十 | 現吃，或收在便當盒裡出走，都不錯哦~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯： | 一碗 |
| 蔬菜適量： | 西蘭花，紅椒，玉米粒 |
| 橄欖油： | 一點點 |
| 鹹蛋黃： | 5顆 |
| 芝士片： | 1片 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先把鹹蛋黃放烤箱烤熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 再把所需蔬菜放開水裡2分鐘燙熟，水裡記得加點鹽。撈出來切碎備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把米飯盛出來，加點點橄欖油，這樣出來的口感更香 |
| 步驟四 |  步驟四 | 攪拌均勻，每一顆米都沾上橄欖油 |
| 步驟五 |  步驟五 | 然後把之前切好的蔬菜拌在裡面 |
| 步驟六 |  步驟六 | 檯面上鋪張保鮮膜，放米飯，再放一顆鹹蛋黃 |
| 步驟七 |  步驟七 | 如圖所示，裹緊保鮮膜。把5個都弄完了即可 |
| 步驟八 |  步驟八 | 芝士片用工具切成五角形。然後放在飯糰上就可以啦，是不是非常方便呀。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材，切細丁，越小越好，該飛水的飛水，該炒的炒，也可微波，只要弄熟有些生的食材就ok( ｰ̀εｰ́ ) |
| 步驟二 |  步驟二 | 蟹棒豌豆：米飯稍涼盛碗中，將海苔碎，切碎的蟹棒，煮熟的豌豆，丘比沙拉汁，切碎的生菜葉抓均勻，滴少許蚝油汁捏成飯糰 |
| 步驟三 |  步驟三 | 芝士培根：米飯稍涼盛碗中，車達芝士和培根切碎，加千葉豆腐、蚝油汁抓均勻，捏成飯糰(因為芝士和培根都帶咸所以無需再放鹹味調料) |
| 步驟四 |  步驟四 | 火腿青蔬：米飯稍涼盛碗中，表菜切細絲，魚豆腐碎，加越南甜辣醬抓均勻，捏成飯糰 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蝦仁魚子醬(原諒我只有這個忘記拍照吧，哈……):米飯稍涼盛碗中，蝦仁切碎，青蔬葉切絲，拌魚子醬抓均勻，蚝油汁少許，捏飯糰。小老闆飯糰海苔剪成條，貼到飯糰上 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蝦仁魚子醬(原諒我只有這個忘記拍照吧，哈……):米飯稍涼盛碗中，蝦仁切碎，青蔬葉切絲，拌魚子醬抓均勻，蚝油汁少許，捏飯糰。ok完成 |
基本信息
- 中文名
- 五彩飯
- 主要食材
- 大米飯750克，鮮藕、胡蘿蔔各150克，香菇25克，豌豆50克，紫菜1張
- 分類
- 家常菜譜
- 調味品
- 白糖、醬油各100張，精鹽適量。