新寨村

該村山地土質疏鬆、肥沃，極適宜柚類種植。近年來，上杭縣下都鄉黨委政府因勢利導，帶動該村廣大群眾正視山多田少的現狀，變劣勢為優勢，積極推進山地開發，大力發展沙田柚種植。目前，全村有240多戶農戶共種植沙田柚近1100餘畝，其中投產面積800多畝，年產沙田柚70多噸，產值達120多萬元，2007年該村被評為縣級“特色水果種植專業村”。

為了做大做強沙田柚產業，鄉黨委政府積極引導果農推廣“豬－沼－果”立體生態種養模式，把果園與養豬、沼氣三者相結合，利用沼肥提高果品產量，增強果樹的抗旱、抗凍和抗病蟲害能力，達到保花、保果目標，提高座果率和果品品質，既節省成本，又實現綜合利用、良性循環，使沙田柚產業走上可持續發展的道路。

高坪沙田柚園“豬－沼－果”立體生態種養示範基地，共有種植面積300餘畝，自2001年開始實施“豬－沼－果”立體生態種養模式以來，目前已配套養豬場10個、生豬存欄1000多頭，利用果園青飼料餵豬、豬糞尿經沼氣池發酵後用作肥料，沼氣可用作照明、燃料，基本實現了綜合利用，良性循環。由於經濟效益和社會效益顯著，帶動了全村62戶農戶發展“豬－沼－果”生態農業。

採用立體生態種養模式生產的沙田柚，單果重、形態好、果面色澤金黃、果瓣大小均勻、水分足、肉質甜美香脆，並且保鮮期長達八九個月，被譽為“天然罐頭”。在新寨村的示範帶動下，下都鄉全鄉的沙田柚產業蓬勃發展，至今已發展到6000餘畝的規模，其中投產面積3500畝，年產量4000噸，總產值640多萬元。

在擴大種植規模的同時，果農們積極開展沙田柚進一步的開發、營銷、病蟲害防治技術、產業升級等活動，科技意識、品牌意識不斷增強，2007年新寨村被省科技廳、省財政廳、省科協授予“福建省新農村科普示範基地”稱號，成為科普示範教育基地。