正月初三

正 月初三稱為小年朝，也稱為赤狗日。傳說中赤狗是熛怒之神，遇到他的人一定會不吉利，故初三為凶日，不宜外出。據說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年；另外赤字有赤貧的意思，所以中國民間也不在這天宴客，會沖犯赤狗，帶來貧窮。

中國民間亦傳說初三晚上是「老鼠娶親」的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，並在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為「老鼠分錢」，表示和老鼠共享一年的豐收；至於。「老鼠娶親」故事的來源，可能是因為初三是赤狗日，諸事不宜，為了避凶，所以為提早就寢所找的借口；再者，從過年到初一、初二也忙了一陣了，若不早些休息，恐會體力不繼，無法辦完其它的行事；至於過年謠中說：「初一早，初二早，初三睡甲飽」，就是說初三不但是赤狗日，而且一連幾天的忙碌，到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠，長保健康。

舊時初三日夜把年節時的松柏枝及節期所掛門神門箋等一併焚化，以示年已過完，又要開始營生。俗諺有“燒了門神紙，個人尋生理”。

中國民間以為正月初三為穀子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節，官員等休假五日。後來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。

仙游正月初三祝壽的由來

仙游有個與別地不同的做壽風俗，這就是老人年齡滿“十”那一年，不管是哪月哪日出生的，做(祝)壽的日子一般都在當年的正月初三舉行，其由來起因說是與九鯉湖仙夢有關。

據說，一位秀才的母親，因病眼睛突然失明，秀才是個出名的孝子，為醫治母親的眼疾，放棄了上京赴考，四處求醫。尋求多年，就是不能見效。聽人說，九鯉湖仙夢甚是靈驗，便特地到九鯉湖祈求眼藥。當夜，秀才夢見仙公說：“人進山來尋白水，治癒原在祠后喜。”

第二天，秀才醒來，細推夢中仙公的言語含意，便到祠后找葯。他見祠後有口泉眼，泉水清沏透明，許多人都來這裡取水。聽旁人說，這是一口仙泉，可治好多種病，而且不管天氣如何乾旱，它都不幹涸。

秀才聽了，心中不免大喜，原來他聽到“仙泉”兩字，馬上就想到昨夜夢中仙公所說的“人進山來尋白水”這一句話。“人進山”應是“仙”字，“白水”即為“泉”字，兩字合則為“仙泉”。他祈求的是眼藥，仙公指點他到祠後來尋找，顯然仙泉就是眼藥，因此大喜。他即刻裝了一瓶，趕回家去。

秀才回家這天正是正月初三，今 年他母親剛滿七十歲，“人生七十古來稀”，村裡有個俗例，凡滿古稀之年，正月里全村人都要到他家賀喜。今天聽說秀才從老遠的九鯉湖取回了仙泉為老母治眼，村裡人都來到了秀才家中，一則賀喜，二則看仙泉。

誰知，秀才用泉水來抹洗母親的眼睛，卻不見好。正當大家焦急之際，聽得有人從門外說“我遲賀喜來了。”大家一看，原來是村裡老醫生。他聽說秀才取回了仙泉，邊說邊進來了。

老醫生見秀才直接用泉水來抹他母親的眼睛，趕快說：“不對，不對！”說完，就吩咐端出空碗來，把剛好帶來的一包麵粉倒進碗里，再把泉水倒入攪拌，弄成濕麵糰后，敷在老太太眼上，然後又吩咐把泉水煎茶喝下。過了幾個時辰，老太太的眼睛果然痊癒如初，大家不禁為神奇的仙泉歡呼了起來。

剛才秀才聽老醫生說“遲賀喜”時，心裡不禁一愣，現今見母親眼已復明了，才想起仙公在夢中告訴的另一句話；“治癒原在祠(遲)后(賀)喜。”原來仙公這句話是雙重含意，前一句意思是指點他尋得仙泉的位置，后一句意思是暗指治癒母親眼病的是應在“遲來賀喜”的老醫生身上。

秀才感謝九鯉湖仙公指點眼藥外，還感謝老醫生治眼有方，才治好了母親的眼睛。於是，他就隆重地向老醫生送了重禮，當時鄉村中最貴重的禮物就是豬腳。因老醫生進門賀喜時是帶著麵粉來，而秀才回送的是豬腳，所以人們就以“送面回豬腳”這句話來表示禮尚往來，在長久的流傳中，就形成了仙游地方上的一句俗語。

秀才感謝鄉鄰因關心母親的眼疾老早趕來賀喜，所以中午欲留眾鄉鄰吃飯。大家哪肯，在互相推讓之中，秀才突然靈機一動，便說：“家母七十大壽是在三月，今日為了慶賀她老人家眼愈，特把祝壽之日一起提前到今日，作為雙喜臨門之慶。請諸位鄉老鄰居賞個面子，吃頓便飯，以示祝壽如何?”秀才所提的正當之禮，眾人卻是推辭不得，盛情之下，也就答應留下一起吃壽酒。

熱熱鬧鬧地吃過祝壽喜酒之後，秀才覺得，剛才向老醫生送了禮，對鄉鄰們也應送禮才對。恰好今 年柑桔豐收，自家山地桔園收了幾大籮，於是，客人臨出門時每人送給一雙桔子，以示出門大吉。以後，仙遊人做壽時，不管生辰是在哪個月，都是在當年的正月初三這一天舉行祝壽，而且祝壽的人都帶著麵粉(後來改為挂面)作為賀禮，做壽的主人還要回送桔子，以示吉利，這樣就成了當地人的一種風俗，一直延續至今。