彩色麵糰

由麵粉、菠菜汁等製成的美食

彩色麵糰是一道特色美食。主要製作食材有麵粉、菠菜汁,莧菜汁等。

製作方法


制材料
材料用量
菠菜汁綠色
莧菜汁榨汁加熱后變紅色
胡蘿蔔汁橙色
南瓜泥橙黃
紫薯泥紫色
生蛋黃明黃(做成麵條易斷)
黑芝麻粉黑色
紅心火龍果玫紅色
紫甘藍紫色
蕎麥粉棕色

製作步驟

1. 一個個揉成光滑的麵糰就可以咯!吃麵條就做成麵條,吃片就做成面片,吃餛飩就做成餛飩皮,吃餃子就做成餃子皮,加入酵母還可以蒸各種麵食……
2. 用壓面機壓成麵條,掛起來風乾就是挂面了!不過顏色會退些!