烤肥牛
由黃油、肥牛製成的食品
烤肥牛是一種美食，用各個地區的牛肉烤制而成，肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。
用料
| 食材 | 用量 |
| 安佳黃油 | 適量 |
| 肥牛 | 適量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 給漂亮的金針菇洗白白 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用超市的牛肉卷一片裹住一挫金針菇，一片片碼好排隊 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鑄鐵鍋燒熱，放上黃油、蒜片增香 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放上裹好的肥牛金針菇卷，慢慢烤炙 |
| 步驟五 |  步驟五 | 看這張，聞到香味兒了吧，流口水了吧 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤熟撈出，擺盤，配上你喜歡的各種醬，我沾的韓式辣醬，非常好吃，喜歡大蒜的也可以多烤一點，黃油烤的真的很好吃 |
| 步驟七 |  步驟七 | 漂亮吧，趕緊拍完照吃肉肉啦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 肥牛卷 | 13片 |
| 金針菇 | 100g |
| 孜然粉 | 兩勺（7.5g定量量勺） |
| 辣椒粉 | 根據個人口味可以放或不放 |
| 粗孜然 | 適量 |
| 色拉油 | 適量 |
| 鹽 | 2g左右 |
| 披薩醬 | 40-50g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 金針菇去蒂洗凈，肥牛卷要提前解凍哦！ |
| 步驟二 |  步驟二 | 將適量金針菇卷進肥牛卷，用牙籤固定一下，在肥牛卷上刷一層油。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將肥牛卷全部刷一層披薩醬 |
| 步驟四 |  步驟四 | 均勻在肥牛卷上撒鹽、孜然粉、辣椒粉、粗孜然等調料 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤箱預熱220度，烤8分鐘取出、將烤出的油水盡量倒掉，迅速將肥牛卷全部翻面 |
| 步驟六 |  步驟六 | 翻面后的肥牛卷迅速刷一層油、刷一層醬料，撒鹽、孜然粉、辣椒粉、粗孜然等調料，入烤箱接著烤5-6分鐘 |
| 步驟七 |  步驟七 | 噴血誘人的肉肉就烤好啦！趁熱吃哦～ |
| 步驟八 |  步驟八 | 成品～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 肥牛片 | |
| 金針菇 | |
| 烤肉醬 | 買現成的烤肉醬 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 肥牛片提前一晚拿出放入冷藏慢慢解凍，金針菇去根洗凈后捏干水份備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 取一片肥牛片，放入適量金針菇。自下而上的捲起來 |
| 步驟三 |  步驟三 | 修剪整齊根部，放入烤盤 |
| 步驟四 |  步驟四 | 刷上烤肉醬 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入烤箱200度 烤12分鐘即可。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 擺盤 撒白芝麻。 |
基本信息
- 中文名
- 烤肥牛
- 口味
- 咸甜
- 菜品類型
- 家常菜
- 主要食材
- 黃油、肥牛、金針菇、蒜
- 工藝
- 烤