肇東烤餅

肇東烤餅的製作工序：

第一步，是將餅放在炭爐上烤熱一些，軟一些。

第二步，在烤熱的餅上，刷幾層醬油。

第三步，待醬油快浸沒了，餅有些幹了，再刷上一層辣椒末。如果喜歡吃辣，可以刷厚一點辣椒末。

第四步，看辣椒也快乾了，就刷上一層雞油，可反覆刷二、三層。（這時餅就會散發出一種香味，燒烤和著雞油的香。光想都流口水。）

最後，撒上一些芝麻就可以吃了。有的在餅上加一些蔥末，更是錦上添花。