鮑魚酥

由鮑魚粒麵粉等製成的美食

<主料>:鮑魚粒麵粉 <輔料>:筍粒，馬蹄粒 <調料>:精鹽,味精,豬油,鮑汁

目錄

1菜品特色 2做法 3營養價值

菜品特色

<主料>:鮑魚粒粉

<輔料>:筍粒，蹄粒

<調料>:精鹽,味精,豬油,鮑汁

做法

將已炆好鮑魚切粒加入筍粒，馬蹄粒同炒勻加入鮑魚汁調味后

成鮑魚餡，取麥粉一部分加入豬油拌和搓成酥心，餘下麵粉加入豬油

清水拌成麵皮，將酥心及酥皮各切件用麵皮包上酥油心逐件擀成園形,

先取張皮放鮑魚餡，再取一張覆蓋在上面四周捏緊。捲成鮑魚形狀下

油炸至金黃色取出瀝干油，擺上碟即成。

營養價值

營養豐富。

目錄