環境保全型農業

1992年日本首次使用“環境保全型農業”的概念，即是指“充分發揮農業所擁有的物質循環功能，也被稱為“持續可能性農業”。

基於儘可能減輕農業生產對環境的負荷，日本在發展環境保全型農業時，以有機農業為首，按環境要求對農產品進行了分類。包括有機農產品；和特別栽培農產品。所謂“特別栽培農產品”指農產品栽培中就作為節減對象的農藥和化肥，同當地正常使用慣例比，農藥的使用及化肥中氮肥的使用均低於50%以下。