仰韶大杏
仰韶大杏
仰韶大杏,河南省澠池縣特產,中國國家地理標誌產品。
仰韶大杏因澠池縣為仰韶文化發祥地而命名。澠池縣屬秦嶺余脈,為豫西丘陵山區,土層深厚,結構良好,有機質含量豐富。其果形似雞蛋,俗稱雞蛋杏,果實成熟后,核肉分離,搖晃有響聲,又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。
2011年9月19日,原國家質檢總局批准對“仰韶大杏”實施地理標誌產品保護。
圖3 仰韶大杏外觀特點
圖4 仰韶黃杏(仰韶大杏)植株
仰韶大杏
仰韶大杏
仰韶大杏
1990年又獲得國際食品博覽會銀獎。
2011年9月19日,原國家質檢總局批准對“仰韶大杏”實施地理標誌產品保護。
仰韶大杏產地範圍內的生產者,可向河南省澠池縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經河南省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准后予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構由河南省質量技術監督局負責指定。
圖2 澠池縣仰韶大杏採摘現場
雞徠蛋杏。
二、立地條件。
土壤類型為紅壤土和黃黏土,土層厚度≥50cm,有機質含量≥0.8%,土壤pH值6.05至7.00。
三、栽培管理。
⒈育苗:以山杏為砧木進行嫁接育苗。
⒉定植:在春季3至5月間進行栽植,栽植密度≤720株/公頃。
⒊肥水管理:以施用有機肥為主,每年施有機肥7.5噸/公頃至18噸/公頃。在採收前一個月內禁止灌水。
⒋環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、採收。
5月下旬至6月中旬果皮底色變為橙黃色,陽面著紅暈后開始採收。
五、質量特色。
⒈感官特色:果實個大,底色為橙黃色,陽面有紅暈。肉質細膩,酸甜爽口,香味濃郁,汁多纖維少。
⒉理化指標:
項目 | 要求 |
可溶性固形物/(%)≥ | 11.5 |
單果重/(g)≥ | 70 |
可食率/(%)≥ | 90 |
可滴定酸/(%) | 1.15-1.75 |
⒊安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。