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- 福橘
- 芸香科柑橘屬植物
福橘
福橘
福橘是福建產的橘子，中國民間有過年吃福橘的民俗。福橘為我國橘類中上品，呈扁圓形，鮮紅美觀，皮薄汁多，甜酸適口，久有盛譽。福橘上市期在農曆春節前後，由於色澤艷紅、果香汁甜，又與“福、吉”諧音，寓納福招吉、福壽吉祥之意，備受群眾喜愛，成為春節活動的重要角色。
正月初一，為春節之始，古稱“元旦”，又稱“新正”、“大年初一”，為紹興一年中最隆重的節日。人們要吃福橘、湯糰、如意糕和喝元寶茶。舊時，大年初一起床后循俗先吃“煙火食”（即以柴火燒煮之食物）後方可開口說話。如今，通常以湯糰、如意糕作早餐，並吃福橘。新正，主家習以元寶茶待客，茶水中循俗置金橘、橄欖、蜜棗等，寓有團圓、如意、幸福等祝願。
說過之後，還得吃一點福橘。她又拿起那橘子在我眼前搖了兩搖，“那麼一年到頭順順流流.....”
選自魯迅的《阿長與《山海經》》【摘自朝花夕拾】
【順順流流：即“順順溜溜”，順當。】
| 食物名稱 | 福橘 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 46 千卡 |
| 蛋白質 | 1 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 10.3 g |
| 不溶性膳食纖維 | 0.4 g |
| 鎂 | 14 mg |
| 磷 | 5 mg |
| 鉀 | 127 mg |
| 鈣 | 27 mg |
| 錳 | 0.06 mg |
| 鐵 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.13 mg |
| 鋅 | 0.22 mg |
| 硒 | 0.1 μg |
| 維生素A | 100 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.05 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.02 mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 0.3 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 11 mg |
