白石爛指古詩《飯牛歌》之一歌辭中語，謂山石潔白耀眼。漢語詞語。拼音是bái shí làn，注音是ㄅㄞˊ ㄕˊ ㄌㄢˋ。
古詩《飯牛歌》之一歌辭中語。謂山石潔白耀眼。
《史記·魯仲連鄒陽列傳》“寧戚飯
牛車下，而桓公任之以國”裴駰集解·漢·
應劭曰：“
齊桓公夜出迎客，而寧戚疾擊其牛角而
商歌曰：‘……白石爛，生不遭堯與舜禪。短布單衣適至骭，從昏飯牛薄夜半，長夜漫漫何時旦？’公召與語，説之，以為大夫。”
后亦用以代稱《飯牛歌》。唐·
李白《
秋浦歌》之七：“醉上山公馬，寒歌寧戚牛。空吟白石爛，淚滿黑貂裘。”
唐·李白《
南奔書懷》詩：“遙夜何漫漫！空歌白石爛。寧戚未匡齊，
陳平終佐漢。”