龍窯

龍窯又稱長窯，一種半連續式陶瓷燒成窯，它依一定的坡度建築，以斜卧似龍而得名。

龍窯出現於商代，這個時期的龍窯既燒制印紋硬陶，又燒制原始青瓷，即通常所說的“陶瓷同窯合燒”，至東漢晚期結束了陶瓷同窯合燒的狀況，出現了專燒瓷器的龍窯。浙江上虞東漢窯址出土的青瓷碎片，經過化學分析和物理測定，已達到瓷器標準。東漢瓷器的出現與龍窯的改進有直接關係。早期龍窯一般長十幾米到二十幾米，到了宋代龍窯長達五六十米，個別地區甚至達到七八十米，一次可裝燒二萬件瓷器，對當時瓷器的發展起很大作用。龍窯逐漸增長，各朝的傾斜度和結構也不斷改進，使龍窯燒成效果不斷完善，宋、元時期的龍窯出現了一種在窯室內砌築多道擋火牆，將其分成若干小室，擋火牆下部設煙火孔，使室與室之間相通，即所謂的“分室龍窯”。直至當今，南方有的地區仍然在使用龍窯燒制陶瓷器。

龍窯自商代至明清時期南方地區多有砌築。明代以前，南方各產瓷器，如江蘇、浙江、廣東、福建、江西和湖南等地均廣泛採用。到2013年為止中國長江以南及東南亞部分地區仍保留有少數龍窯。

窯室分窯頭、窯床、窯尾三部分。多依山坡或土堆傾斜建造成一長隧道形窯爐，約與地平線構成10～20°角。窯頭角度較大，約20°，中部約15°，後部約11°。窯頭有預熱室，窯尾通常不設煙囪或設置很矮小的煙囪，因此窯本身就起著煙囪的作用。窯長約20～80米，陶窯可達100米，寬約1.5～2.5米，高約1.6～2米。橫斷面積以窯頭最小，便於燒窯開始時熱量集中，利於燃燒，中部最大，窯尾大於窯頭而小於中部。拱頂成弧形，兩側上部或窯頂有多排直徑約0.15米的投柴孔，窯身兩側有兩個窯門。全窯結構簡單，建築費用較低，不需尺寸嚴格的拱磚。龍窯作業時，在窯室內碼裝坯體后，將所有窯門封閉。先燒窯頭，由前向後依次投柴，逐排燒成。燒成溫度最高達1300℃，並可控制還原焰。

龍窯採用自然通風方式，以雜柴、松枝等植物為燃料，窯內火焰多平行窯底流動。加上此種窯建在山坡上，火焰抽力大，升溫快，升溫快，降溫也快；可以快燒，也可以維持燒造青瓷的還原焰。故有說龍窯是青瓷搖籃。影青、黑釉瓷等大都是在龍窯里燒成的。同時裝燒面積大，產量高。

①窯體傾斜設置，本身就起著煙囪的作用，所造成的幾何壓頭能克服料垛阻力，使窯在接近零壓狀態下操作，減少了漏氣、吸氣現象。

②由於燃燒段逐漸后移，有效地利用了煙氣熱量和產品熱量，使熱損失顯著降低，並可提高燃燒溫度，縮短生產周期。

③由於燒成快，窯體散熱與蓄熱不大，單位產品的熱量消耗較少，其熱效率接近於隧道窯。

④窯的結構簡陋，使裝窯和出窯的勞動強度大，難以實現機械化和半自動化。

⑤窯內溫度和氣氛波動較大，燒制大件產品和比較緻密的工業陶瓷容易發生冷裂。有時由於燒成溫度下的保溫不足，影響燒成質量。

龍窯我國窯爐的一種形式，多建築在江南地區坡地上，最早發現於浙江上虞，為商代窯址。窯呈長條形，依山坡所建，自下而上，如龍似蛇，故名，亦稱蛇目窯、蜈蚣窯。窯室分窯頭、窯床、窯尾三部分，因建在山坡上。

德化龍窯始建於唐代中晚期，北宋時結構更為合理，一般長20米，坡度在10－28度之間，由窯頭、窯室、窯尾三部分組成，窯頭設火膛，窯室分若干目（節），階梯通道兩邊放窯門若干個，裝出製品通道。每節兩側窯牆處設投柴孔（火眼），對稱排列。窯尾設擋火牆，牆底部放通煙孔，牆後設煙火巷，俗稱煙囪，高3米，寬0.4米，長依窯體而異。利用斜坡高度差，火焰自然上升的原理，充分利用餘熱。

北宋時期的龍窯，窯身較窄較短。南宋時期，窯身加寬，窯體變長，窯床鋪沙，坡度較小。這種窯爐，明清時期仍繼續使用。

新中國成立后，德化窯還是以龍窯為主。20世紀60年代，全縣有龍窯近百座，大部分依山坡，砌築，長約43米，分32目，窯頭6目，高1.2－1.7米，長1.1－1.7米，目寬1.2－1.6米，窯中到窯尾26目，高1.85－2.5米，長1.8－2.2米，寬2.4－2.6米，窯兩側每隔5目各放一窯門，高1.6－1.8米，寬0.4米。窯頭設燒火膛，每目窯膛的兩邊對稱各放一個投柴孔，也是觀察火色孔，孔大約0.15×0.2米。最後一目置閘壁（擋火牆），壁腳放9個通煙孔，傾斜度約25－27度，結構合理，裝燒容量大，升溫適度、均勻，成品率高，同時事故少，操作容易。

龍窯屬於柴窯，由於以木柴為原料，現已基本退出歷史舞台，取而代之的是電窯、油窯、液化汽窯、天燃氣窯。

南風灶建於明代正德年間（1506—1521），近500年的歷史，是全國重點文物保護單位。它是世界上現存一條還在使用，最古老的柴燒龍窯。窯是依山而建，窯身全長34.4米，內長30.87米，猶如一條巨龍從天而降一般，所以當地居民就把它叫做“龍窯”。但是石灣的居民又稱龍窯為“灶”，因為窯頭燒柴的地方像舊時家裡燒柴做飯的灶頭一般，而且陶工都是靠龍窯燒產品養家活口，他們覺得龍窯就像家裡的“灶”一般重要。加上這條龍窯的灶口正對著南方，而且灶尾榕樹成蔭，每到夏天涼風習習，故稱“南風灶”。

2013年8月，南風古灶龍窯開始大修，至今歷時一年。

2014年8月23日，第五屆龍窯柴燒文化節在石灣南風古式開幕。兩條大修后的龍窯重新點起薪火。首批入窯的，是南風古灶園區及工藝美術協會超過50位陶藝家的作品。龍窯由於其獨特的氧化氣氛，所燒制的產品會有其他窯沒法達到的釉色效果。

由於龍窯是高溫燒制產品，最高溫度可達1300多攝氏度。熱脹冷縮和高溫熔融等因素，使龍窯會變爛或變形，窯背拱也會出現不同程度的塌陷，因此在使用一段時間后需要進行大修。

窯體大修先要把內窯牆和窯背拱全部拆掉，外窯牆及旁邊的紅砂岩、夯土則保留，那是明朝留下的古迹。之後，就要根據之前了解的情況，為龍窯重新開線、定位。定好位后，就要組織工人砌磚。

高灶建於明朝萬曆年間，較同園區內的南風灶建造時間晚，由明代沿用至今的古龍窯，已有400多年歷史。

窯之形制及坡度與南風灶近似，窯向正南，左側設窯門四，右側窯門三，窯內結構如園拱券頂隧道，以小型砂磚砌成。窯膛平面略呈船底形，總長38.25米，窯口、中段及窯尾寬度分別為1.85米、2.25和2.2米，內通高1.80-1.95米。窯頂厚約0.25米，窯面原有42排火眼，建國后改為33排，除窯口一排3個外余均5個火眼。明清時期該窯為陶業大行“水巷大盆行”的專業龍窯，歷來以煅燒大盆類產品為主。對研究制陶史及古代煅燒工藝有重要價值。

2001年被公布為國家重點文物保護單位。

2013年8月，高灶、南風灶開始大修，至今歷時一年。

龍柴窯燒制全部以松柏木為燃料。須在龍窯前兩段處，在龍身高度離頂上壁面75厘米處的地方投火方能燒製成功。靠萬斤松柏枝燃燒時釋放的柏油及混合物附著在茶具上形成釉色，珍貴天然，不帶一點化學顏料。約7噸松柏木才能燒出一窯。因火候極難控制，且需連續燒制27個小時，每窯的成品率極低，故產品極其稀少珍貴。歷史至今沒有一件完整的柴窯茶具遺留下來，堪稱絕品。

在2013年對江西景德鎮南窯遺址的考古發掘中，出土多達數十噸的窯具和瓷片標本。同時在遺址中揭露清理出一座長達78．8米的龍窯遺跡，這是到2013年為止發現的保存最長的唐代龍窯遺跡。

南窯遺址位於江西省景德鎮市下轄的樂平市接渡鎮南窯村東北，是景德鎮市境內目前已知的最早窯業遺存。南窯遺址於1964年被發現，樂平市博物館分別於1983年和2008年兩次對其進行普查、複查。

2013年3月至11月，江西省文物考古研究所聯合樂平市文化廣播電視局、廈門大學歷史學院等單位對遺址進行了考古發掘。考古人員分三個區域發掘55米探方36個，揭示龍窯遺跡2座、10個灰坑、1條灰溝、1條道路遺跡。總計揭露面積1013．5平方米，出土多達數十噸窯具和瓷片標本。

其中，考古人員在南窯遺址東南部揭露清理的一座龍窯遺跡長達78．8米，遺跡由窯前工作面、火門、火膛、窯床、窯牆、窯尾等幾部分組成，窯內出土有青釉和黑釉執壺、罐、盞、腰鼓等。

根據地層疊壓關係以及出土遺物，可以推斷出這座龍窯是特色鮮明的中晚唐時期龍窯，是到2013年為止考古揭露最長的唐代龍窯遺跡，也是目前景德鎮地區發現最早的、保存最完整的窯爐遺跡。

考古研究表明，南窯始燒於中唐，興盛於中晚唐，衰落於晚唐，距今有1200多年的歷史。南窯遺址的考古發掘不僅填補了樂平市唐代瓷窯遺存的空白，也把景德鎮的瓷器燒造歷史向前推進一步。

1986年，在省博物館專家的指導下，開始對大崗山東坡的一號唐代龍窯遺址進行發掘清理。該古窯從下向上延伸砌築，窯床傾斜25°，頂已塌落；中段殘長9.55米，前寬2.64米，后寬2.8米；窯壁夯土與磚合構，厚0.27米。窯內有一層厚10～14厘米紅褐色土層用以墊燒陶器，清理后可見窯床上有規則地排列著一個個經高溫燃燒過的圓窩，窩內還殘存著陶碗近百個。距龍窯20米開外發掘的兩處“探溝”中，發掘出碗、碟、缽、二耳罐、四耳罐、六耳罐、盆、缸、釜耳杯、爐、兩耳短頸展口壺等古陶十多種共上千件陶器，估計為廢棄物堆積層。陶器以施青釉為主，部分施醬釉，多呈短釉露胎；碗多作餅足、圈足、壁形足，造型有中、晚唐特色。

1987年3月，二號唐代龍窯遺址在大崗山北坡出土。龍窯殘長9.06米，前寬2.2米，后寬2.36米，壁厚0.2米，窯床傾斜13゜。上有墊燒托缽104個，陶器除上述品類外，還有燭台、反唇碗、器蓋等。

唐代龍窯遺址屬廣東首次發現，出土有顯著唐代陶器特色的碗、碟、盆、缸、罐等陶器百多種上千件。唐代龍窯的發現，修正了長期以來“唐窯為饅頭窯”的推斷，對廣東古代窯業演變史提供了重要史實和線索，具有教高的考古價值。